Безуглеводная диета

Особенности безуглеводной диеты

В меню диеты без углеводов значительно ограничен главный источник энергии, поэтому организм для ее восполнения будет вынужден активно расходовать собственные жировые запасы. Нет необходимости отказываться от белковых продуктов, большого количества жиров и считать калории, потому что вес стабильно уходит без проблем. За пару недель такого режима питания можно похудеть на 7-11 кг без мучительного голодания.

Общие принципы диеты без углеводов

Каждый день соблюдения безуглеводной диеты разрешается съедать не больше 40 г углеводов. Главное - питаться небольшими порциями и не реже 4-5 раз в сутки, стараться потреблять больше свободной жидкости (1,2-2 л), не кушать за 2-3 часа перед сном, не пить в течение получаса после еды и минимизировать использование масла для жарки. Основные плюсы в неограниченном количестве продуктов, отсутствии чувства голода и составлении рациона по собственному вкусу и усмотрению.

Поможет разработать индивидуальное меню для безуглеводной диеты таблица, в которой указано количество углеводов, содержащееся в любом продукте.

Запрещены: хлеб, все хлебобулочные и мучные изделия, макароны, крахмалистые овощи, сладкие фрукты, любые крупы, мед, варенье, джем, сырковые массы, сладкий йогурт, кондитерские изделия, семечки и орехи, сиропы, сладкие молочные коктейли, соки из тетрапаков, алкоголь и слабоалкогольные напитки, сахар и продукты с ним.

Разрешены: мясо, рыба, морепродукты, яйца, сыры, обезжиренный творог, несладкие и нежирные кисломолочные продукты, листовые салаты, овощи, цитрусовые, минеральная негазированная вода, овощные и фруктовые фреши, кофе, все виды чая, травяные настои.

В своих отзывах о безуглеводной диете врачи отмечают противопоказания к ее соблюдению людям с нарушениями в работе органов пищеварения, заболеваниями почек и сердечно-сосудистой системы, диабетикам, а также кормящим и беременным женщинам.

Ежедневный рацион диеты без углеводов

Первый вариант меню безуглеводной диеты: разделить 400 г приготовленного без соли и специй нежирного мяса на 4-5 порций и в течение дня съесть их. Разрешается добавить также 200-350 г любого овощного гарнира. Утром и вечером нужно выпивать по стакану отвара шиповника или несладкого чая (лучше зеленого).

Второй вариант меню безуглеводной диеты:

  • завтрак – ломтик сыра или бекона, 2-3 приготовленных в любом виде яйца, чай, кофе или любой фреш;
  • второй завтрак – творог со сметаной (150-200 г);
  • обед – мясной или рыбный бульон (можно с овощами);
  • полдник – нежирный сыр, небольшое зеленое яблоко, кефир;
  • ужин – запеченные (тушеные, отварные) мясо или рыба, немного овощей.

Третий вариант меню безуглеводной диеты: распределить 250 г постного вареного или запеченного мяса, пару стаканов овощных фрешей без соли или фруктовых фрешей без сахара, две чашки несладкого чая на 4-5 приемов пищи и употребить их в течение дня.

Безуглеводная диета на неделю

Секрет безуглеводной диеты

Понедельник

Завтрак: кофе и нежирный творог.

Обед: салат с любой вареной капустой, стакан томатного фреша.

Ужин: запеченная или отварная рыба.

Вторник

Завтрак: кофе, ломтик сыра, сухарик.

Обед: некрупная отварная или запеченная рыба с капустным салатом.

Ужин: отварная говядина со стаканом кефира.

Среда

Завтрак: кофе, сухарик, половина грейпфрута, вареные яйца.

Обед: запеченный или слегка поджаренный большой кабачок, пара свежих яблок.

Ужин: капустный салат с отварной говядиной.

Четверг

Завтрак: творог, кофе или любой фреш.

Обед: пара крупных вареных морковок, сырое яйцо, 1-2 ломтика любого твердого сыра (15 г).

Ужин: свежие или запеченные фрукты.

Пятница

Завтрак: чай или фреш, сырая потертая морковка с лимонным соком или сметаной.

Обед: запеченная или отварная рыба с лимонным соком, стакан томатного фреша.

Ужин: свежие или запеченные фрукты.

Суббота

Завтрак: грейпфрут и кофе.

Обед: морковно-капустный салат и половина отварной средней курицы.

Ужин: вареные яйца, стакан сырой потертой моркови с растительным маслом или нежирной сметаной.

Воскресенье

Завтрак: несладкий любой чай, вареные яйца.

Обед: свежие фрукты или сухофрукты, отварная говядина.

Ужин: капустный салат, немного отварной рыбы, стакан кефира.

Соблюдая представленный рацион безуглеводной диеты на неделю легко сбросить 2,5-4 кг. Повторить разрешается через полмесяца. Молочные и кисломолочные продукты в ее составе должны быть обезжиренными или нежирными, а все напитки без сахара. Салаты необходимо заправлять лимонным соком, сметаной или растительным маслом. Количество яиц можно взять по желанию, а нежирной рыбы и мяса 200-300 г на порцию.

Полезные советы и отзывы о безуглеводной диете

Рекомендуется в течение первой недели снизить норму углеводов еще больше – до 20 г в день. Эта мера разгонит метаболизм и заставит организм еще более активно перерабатывать жировые отложения даже в самых трудных для похудения местах (бока, бедра, икры).

Поможет соблюдать безуглеводную диету таблица продуктов и пищевой дневник, в который нужно записывать все данные о ежедневном взвешивании и съеденных блюдах, чтобы проследить какие из них способствуют снижению веса, а какие, наоборот, его замедляют. Особенно это будет полезно, если возникнет желание поэкспериментировать и разнообразить свой рацион.

Избежать запоров во время безуглеводной диеты поможет большое количество минеральной негазированной воды, слабительные фиточаи и прием витаминно-минерального комплекса. Также можно на ночь выпивать стакан кефира (простокваши) или свекольного фреша.

Наиболее оптимальный срок соблюдения диеты – 2 недели. Потом необходимо сделать перерыв и насытить организм новым запасом гликогена. В этот время разрешается кушать углеводистую пищу, но жиры нужно жестко ограничивать и контролировать, чтобы не вернуть потерянные килограммы. В дальнейшем стоит опять повторить такую систему питания, в случае на то необходимости или желания.

Если возникнет искушение съесть что-нибудь мучное или сладкое, то можно приготовить сырники по простому и вкусному рецепту, который не нарушает принципов безуглеводной диеты: смешать отруби с обезжиренным творогом и поджарить на маленьком количестве оливкового масла.

3.58 1 1 1 1 1 Рейтинг: 3.6 - 12 голосов
Популярные статьи Читать больше статей
Ходьба и калорииХодьба и калории 02.12.2013
Все мы много ходим в течение дня. Даже если у нас малоподвижный образ жизни, мы все равно ходим – ведь у нас н...
383263 44 Подробнее
Как похудеть в 50 летКак похудеть в 50 лет 10.10.2013
Пятьдесят лет для представительниц прекрасного пола – это своеобразный рубеж, перешагнув который каждая вторая...
267628 85 Подробнее
Бег и калорииБег и калории 02.12.2013
В наше время бег уже не вызывает массу восторженных отзывов, как это было лет тридцать назад. Тогда общество б...
234082 37 Подробнее
Гипоаллергенная диетаГипоаллергенная диета 11.09.2013
Гипоаллергенная диета применяется при всех видах аллергии, независимо от их происхождения, так как позволяет с...
201679 0 Подробнее
Калорийность пирожковКалорийность пирожков 26.11.2013
Все мы любим пирожки. У многих пирожки – это воспоминания о детстве, о субботнем утре, о деревне; бабушкины пи...
178048 9 Подробнее
Упражнения на турнике и брусьяхУпражнения на турнике и брусьях 14.02.2014
Упражнения на турнике и брусьях популярны как среди любителей, так и профессиональ- ных спортсменов. С помощью...
157188 7 Подробнее
Оставьте свой комментарий