Диета 8

Особенности диеты 8

Диета номер 8 рекомендована людям, страдающим от ожирения, вызванного нарушением обмена веществ и постоянным перееданием, но без серьезных нарушений в деятельности органов пищеварения и сердечно-сосудистой системы, которые требуют соблюдения специальных режимов питания. Столы 8а и 8б способствуют сжиганию подкожного жира и стабилизации метаболических процессов.

Правила питания диеты 8 при ожирении

Продолжаться диета 8 может до тех пор, пока не будет достигнут оптимальный вес. Она требует кушать маленькими порциями 5-6 раз в сутки, а общая калорийность продуктов при этом не должна превышать 1800-2000 ккал. Этого можно достичь ограничением потребления сахара, продуктов с ним, прочих простых углеводов и жиров животного происхождения. За день рекомендуется выпивать не больше 1,5 л жидкости.

Ежедневный химический состав меню диеты 8:

  • 4-6 г соли;
  • 90-120 г белков;
  • 55-85 г жиров;
  • 155-255 г углеводов.

Продукты, подлежащие термической обработке лучше варить, тушить или готовить на пару. Иногда допускается поджаривание и запекание, но без добавления масла и панировки. В общей сложности за день получится съесть пищи массой примерно в 3 кг. Сахар лучше исключить вообще и не использовать сахарозаменители или мед.

В отзывах о диете 8 диетологи акцентируют внимание на том, что свежие овощи и фрукты, как отличный источник клетчатки и сложных углеводов, помогут на более длительное время сохранить чувство сытости. Их можно и нужно есть в больших количествах.

Разрешенные и запрещенные продукты в меню диеты 8

Мясо в диете номер 8:

  • можно: курятину, индюшатину, телятину, говядину, крольчатину, заливное, язык;
  • нельзя: мясо гуся и утки, свинину, ветчину, баранину, мозги, сосиски, копченые и вареные колбасы, консервы.

Рыба и морепродукты:

  • можно: все нежирные сорта (лещ, карп, треска, окунь и т.п.), мидии, креветки;
  • нельзя: все жирные сорта, консервы в масле, икру, копченую, маринованную и соленую рыбу.

Супы:

  • можно: с фрикадельками, овощные, щи, борщ, окрошку, свекольник;
  • нельзя: картофельные, бобовые, молочные, с крупами и макаронами.

Молочные и кисломолочные продукты для диеты 8 при ожирении:

  • можно: молоко, простоквашу, нежирный кефир и йогурт, ограниченно сметану, творог, несоленый, неострый и нежирный сыр;
  • нельзя: топленое молоко, ряженку, сливки, сладкий йогурт, жирный творог.

Яйца:

  • можно: вареные, паровой омлет;
  • нельзя: жареные.

Макаронные изделия и крупы:

  • можно: овсянку, ограниченно гречневую и перловую каши, коричневый рис;
  • нельзя: пшено, перловку, ячмень, макароны.

Овощи и бобовые диеты номер 8:

  • можно: любые сырые овощи, ограниченно картофель, промытую квашеную капусту;
  • нельзя: соленые, консервированные и маринованные овощи, бобовые.

Фрукты и ягоды:

  • можно: кисло-сладкие свежие фрукты и ягоды (яблоки, грейпфруты, апельсины и т.п.), сухофрукты;
  • нельзя: виноград, арбузы, инжир, изюм, финики.

Хлеб и хлебобулочные изделия:

  • можно: хлеб пшеничный, цельнозерновой, с отрубями, из муки грубого помола, ограниченно ржаной;
  • нельзя: сдобу, слоеное тесто.

Кондитерские изделия и сладости в диете 8:

  • можно: желе, мармелад, мусс на желатине;
  • нельзя: сахар и продукты с ним, шоколад, конфеты, мед, мороженое, варенье, торты, пирожные, печенье.

Соусы, приправы и пряности:

  • можно: овощные приправы, уксус, соусы белый, томатный, слабый грибной;
  • нельзя: жирные и острые соусы, кетчуп, майонез, горчицу, все пряности.

Масла и жиры:

  • можно: ограниченно сливочное и любое растительное масло;
  • нельзя: сало, говяжий, бараний, гусиный и кулинарные жиры.

Напитки диеты 8:

  • можно: все виды чая, несладкий некрепкий кофе, фруктовые, ягодные, овощные фреши и компоты, минеральную воду без газа, травяные отвары и настои;
  • нельзя: какао, сладкие соки, кисели, квас, газированные напитки, алкоголь.

Меню диеты 8

Рацион диеты 8 для детей

Понедельник

  • Завтрак: мясной или овощной салат, кофе.
  • Обед: отварное мясо, кабачковая икра, овощной суп, яблочный компот.
  • Ужин: отвар шиповника, вареная или запеченная рыба, картофель в мундире.

Вторник

  • Завтрак: отварное мясо с винегретом, кофе.
  • Обед: отварное мясо, окрошка, тушеная свекла, компот.
  • Ужин: голубцы, заливной язык или сердце, отвар шиповника.

Среда

  • Завтрак: паровой белковый омлет, овощной салат, кофе.
  • Обед: томатный сок, тушеное мясо с гарниром из вареных или свежих овощей, свекольник.
  • Ужин: отвар шиповника, рыба вареная, тушеная капуста.

Четверг

  • Завтрак: отварной язык со свекольным пюре, огурец, кофе.
  • Обед: отварная курица под белым соусом, овощной суп, морковное пюре, желе.
  • Ужин: отвар шиповника, заливная рыба, кабачковое пюре или тушеная капуста.

Пятница

  • Завтрак: картофель в мундире с селедкой, кофе.
  • Обед: вегетарианский борщ, бефстроганов с тушеной свеклой, желе.
  • Ужин: омлет с кабачковым пюре, отвар шиповника.

Суббота

  • Завтрак: нежирная ветчина, огуречно-помидорный салат, кофе.
  • Обед: зеленые щи, вареное яйцо, печеные яблоки, отварное или тушеное мясо с зеленым горошком.
  • Ужин: отвар шиповника, рыба жареная или запеченная, тушеная капуста.

Воскресенье

  • Завтрак: отварная говядина с овощной запеканкой, кофе.
  • Обед: мясной рулет, грибной борщ, тушеная морковь, желе или мармелад.
  • Ужин: творожная запеканка (с вареной морковью) и отвар шиповника.

В отзывах о диете 8 врачи отмечают пользу ежедневного употребления перед сном стакана простокваши или кефира. Меню можно дополнить 1-2 ст. л. растительного масла и 90-150 г цельнозернового или ржаного хлеба в день. В качестве перекуса или второго завтрака разрешен неострый сыр, нежирные творог и молоко.

Диета 8 для детей

Установлено, что 5-10% детей любой возрастной категории (в том числе и до года) страдают от ожирения и избыточного веса. Основными причинами выступают систематическое переедание, нарушение рациона и режима питания, преобладание углеводов в еде, низкая активность и подвижность. Диета 8 для детей назначается докторами для предотвращения нарушений в деятельности пищевых центров. Ее цель – уменьшение калорийности ежедневного рациона на 20-30% и сжигание жировых запасов организма.

Периодически необходимо вводить разгрузочные дни и применять мясо-творожно-молочную или яблочно-творожно-молочную диеты с суточной калорийностью до 1000 ккал. Запрещены: мучные и кондитерские изделия, каши, макароны, бобовые, наваристые мясные бульоны, соленые, жареные, острые и консервированные продукты. Уменьшается употребление бананов, винограда, картофеля, масла и жира. Сахар и хлеб нужно сократить вдвое от возрастной нормы. Количество ежедневного употребления жидкости и соли должны быть как для здорового ребенка.

Дети с высокой и критичной степенью ожирения должны лечиться в больничных условиях или при постоянном тщательном врачебном контроле. Калорийность ежедневного меню в этом случае составляет 1100-1400 ккал.

Резкое ограничение продуктов в детском питании может негативно сказаться на развитии и росте ребенка. Лучше снизить калорийность диеты 8 для детей за счет сокращения жиров и углеводов, а компенсировать продуктами, содержащими белок.

5 1 1 1 1 1 Рейтинг: 5.0 - 2 голосов
Популярные статьи Читать больше статей
Ходьба и калорииХодьба и калории 02.12.2013
Все мы много ходим в течение дня. Даже если у нас малоподвижный образ жизни, мы все равно ходим – ведь у нас н...
383267 44 Подробнее
Как похудеть в 50 летКак похудеть в 50 лет 10.10.2013
Пятьдесят лет для представительниц прекрасного пола – это своеобразный рубеж, перешагнув который каждая вторая...
267629 85 Подробнее
Бег и калорииБег и калории 02.12.2013
В наше время бег уже не вызывает массу восторженных отзывов, как это было лет тридцать назад. Тогда общество б...
234083 37 Подробнее
Гипоаллергенная диетаГипоаллергенная диета 11.09.2013
Гипоаллергенная диета применяется при всех видах аллергии, независимо от их происхождения, так как позволяет с...
201680 0 Подробнее
Калорийность пирожковКалорийность пирожков 26.11.2013
Все мы любим пирожки. У многих пирожки – это воспоминания о детстве, о субботнем утре, о деревне; бабушкины пи...
178051 9 Подробнее
Упражнения на турнике и брусьяхУпражнения на турнике и брусьях 14.02.2014
Упражнения на турнике и брусьях популярны как среди любителей, так и профессиональ- ных спортсменов. С помощью...
157188 7 Подробнее
Оставьте свой комментарий