Диета Аткинса

Диета Аткинса разработана врачом Робертом Аткинсом

Эта диета разработана врачом Робертом Аткинсом для личного использования. Как человек образованный, понимающий процессы, происходящие в организме, он наверняка знал, сколько минусов у придуманной им системы питания. Но, как человек отчаявшийся похудеть, посчитал возможным закрыть глаза на отрицательные стороны своей диеты. И – случилось почти чудо: он значительно сбросил вес. Естественно, такой успех не мог остаться не замеченным. Роберт Аткинс даже выпустил книгу с подробным описанием методики. Не смотря на негативное отношение официальной медицины, книга издавалась миллионными тиражами и выдержала несколько переизданий. Существуют и аналоги этой диеты: известные еще в Советском Союзе кремлевская и очковая диеты.

Суть диеты Аткинса

Питание при диете Аткинса подбирается таким образом, чтобы организм получил минимальное количество углеводов и как можно больше белков. Разрешена любая белковая пища (мясо, рыба), большинство овощей, умеренно – фрукты. Меню диеты Аткинса состоит из такого количества разрешенных продуктов, что только злостный обжора может посетовать на чувство голода. Судя по отзывам о диете Аткинса, она хорошо переносится теми, кто не мыслит своей жизни без сочного бифштекса и спокойно пройдет мимо палатки с мороженым или лотка с чипсами.

Как работает диета Аткинса

При снижении поступления углеводов с пищей организму приходится перестраивать свою работу. Углеводы – основной энергетический субстрат организма, т.е. для удовлетворения потребностей организма в энергии используются углеводы. Есть небольшие запасы углеводов в организме, они расходуются в первую очередь. После того, как все углеводы «сгорели» в топке метаболизма, организму приходится использовать для энергетического обеспечения запасы жиров: вот тут и начинается долгожданный процесс похудения.

Опасность диеты Аткинса

В условиях углеводного голодания, которое неизбежно возникает во время диеты Аткинса, в организме начинается выработка кетоновых тел – промежуточного продукта распада белков и жиров. Кетоновые тела – токсический агент для всех тканей организма. Эпизоды легкой кетонемии особого вреда не принесут. А вот человек, находящийся в хроническом состоянии кетоацидоза очень рискует: могут развиться серьезные осложнения со стороны почек, печени, нервной системы. Длительное пребывание в таком состоянии может привести к кетоацидотической коме.

У худеющего по диете Аткинса часто появляются боли в животе, расстройство стула, неприятный вкус во рту. Окружающие могут заметить от него запах ацетона. Это сигнал к срочному прекращению диеты Аткинса и к переходу на углеводное питание.

Как подготовиться к диете Аткинса

Если решение о соблюдении диеты Аткинса все же принято, необходимо приготовить несколько простых вещей.

Во-первых, весы – это обязательно, иначе как можно оценить свои успехи.

Потребуется для диеты Аткинса и таблица с указанием калорийности продукта и содержания в нем белков, жиров и углеводов. Она потребуется на первых порах, потом, как говорят отзывы о диете Аткинса, подсчет компонентов пищи никакого труда не составляет, отрабатывается до автоматизма. Разобравшись в тонкостях такого питания можно составить свою индивидуальную таблицу диеты Аткинса. Например, вот такую: в одном столбце пишете наименование продукта, в другой – содержание в 100 граммах углеводов.

  • Мясо – 0;
  • Рыба – 0;
  • Сало – 0;
  • Яйцо - 0.5;
  • Сыр - 0-3.5 в зависимости от сорта;
  • Сливочное масло - 1.3;
  • Майонез - 3.0;
  • Капуста - 4.7;
  • Помидор - 3.8.

Продолжать в таком духе можно до бесконечности.

Меню диеты Аткинса

При диете Аткинса используется специальная таблица

Меню диеты Аткинса вовсе не назовешь аскетичным: все мясные и рыбные деликатесы углеводов почти не содержат. Исключение составляют полуфабрикаты, приготовленные с добавлением муки, крахмала, сахара. Содержание в продукте углеводов всегда указано на этикетке.

Запрещены в диете Аткинса:

  • Алкоголь;
  • Сахар;
  • Хлебобулочные изделия;
  • Мука;
  • Крупы;
  • Крахмалистые овощи: картофель, бобовые;
  • Фрукты с высоким содержанием углеводов: бананы, виноград, сливы, груши.

В меню диеты Аткинса рецепты подбираются на свой вкус: из разрешенных продуктов можно готовить любые блюда, любым известным способом. Блюда по рецептам диеты Аткинса можно найти даже в общепите.

Количество приемов пищи строго не регламентировано: в день может быть от 3-х до 5 приемов пищи. Приступать к еде следует только проголодавшись, а вставать из-за стола чуть-чуть голодным. Обязательно выпивать в день около 2-х литров воды.

Стадии диеты Аткинса

Диету Аткинса условно делят на два периода: снижение веса и закрепление результата. В первую стадию, длящуюся 2 недели, суточное потребление углеводов не должно превышать 20 грамм. Это довольно сложно в исполнении, но от строгого соблюдения этого условия зависит успех всей диеты. На втором этапе допустимое количество углеводов увеличивается до 40 гр. Затем в день прибавляется по 5 гр. углеводов, доведя их количество до 60. Такое количество вполне приемлемо для организма, поэтому придерживаться диеты Аткинса в таком варианте можно сколь угодно долго.

Результаты диеты Аткинса – от 5 до 14 килограмм в течение месяца.

Противопоказания к диете Аткинса

Такой способ снижения веса категорически противопоказан больным сахарным диабетом, людям с патологией почек и печени. Нарушение секреторной функции поджелудочной железы так же не позволит выдержать полностью богатую белками и жирами диету.

5 1 1 1 1 1 Рейтинг: 5.0 - 1 голос
Популярные статьи Читать больше статей
Ходьба и калорииХодьба и калории 02.12.2013
Все мы много ходим в течение дня. Даже если у нас малоподвижный образ жизни, мы все равно ходим – ведь у нас н...
307586 42 Подробнее
Как похудеть в 50 летКак похудеть в 50 лет 10.10.2013
Пятьдесят лет для представительниц прекрасного пола – это своеобразный рубеж, перешагнув который каждая вторая...
227958 82 Подробнее
Бег и калорииБег и калории 02.12.2013
В наше время бег уже не вызывает массу восторженных отзывов, как это было лет тридцать назад. Тогда общество б...
191324 37 Подробнее
Гипоаллергенная диетаГипоаллергенная диета 11.09.2013
Гипоаллергенная диета применяется при всех видах аллергии, независимо от их происхождения, так как позволяет с...
172128 0 Подробнее
Калорийность пирожковКалорийность пирожков 26.11.2013
Все мы любим пирожки. У многих пирожки – это воспоминания о детстве, о субботнем утре, о деревне; бабушкины пи...
161364 9 Подробнее
Упражнения на турнике и брусьяхУпражнения на турнике и брусьях 14.02.2014
Упражнения на турнике и брусьях популярны как среди любителей, так и профессиональ- ных спортсменов. С помощью...
143994 7 Подробнее
Оставьте свой комментарий