Диета для детей

Особенности диеты для детей

Общая информация

Существует множество причин, по которым детям, так же как и взрослым, нужно придерживаться диеты. Практически всегда необходимость соблюдения ограничений в рационе питания обусловлена медицинскими показателями и наличием определенного заболевания. Таким образом, диета для детей носит лечебный характер и призвана укрепить их здоровье и иммунитет.

Выбор диеты и подбор продуктов для нее задача не из легких. Нельзя допустить дефицит витаминов и микроэлементов в диете для детей, иначе это приведет только к осложнениям и появлению новых болезней. Ежедневный рацион ребенка должен отвечать потребностям организма и быть разнообразным: включать рыбу, мясо, овощи, фрукты, злаки и молочные продукты. Кроме этого, нужно помнить и про режим питания. Оптимальный вариант диеты для детей включает четырехразовое питание, такой график способствует более легкому усвоению пищи. При этом следует учесть, что 25-30% суточного рациона должно приходиться на завтрак, 10-15% на полдник (второй завтрак), 40-45% на обед и 15-20% на ужин. В меню завтрака и обеда лучше включить белковую пищу (яйца, рыба, мясо) и бобовые культуры. Для ужина отлично подойдут всевозможные каши и овощи.

Правильно подобранная диета для детей никак не влияет на их энергичность, не снижает их деятельность и абсолютно безвредна. Соблюдение режима питания предотвратит дискомфорт, избавит от чувства голода или переедания, а также кардинальных перемен в образе жизни. В противном случае ребенок может потерять интерес к любимым занятиям или стать инертным.

Существует множество заболеваний, при которых назначаются специализированные диеты для детей. Их соблюдение хоть и основано на общих рекомендациях к детским диетам, но они имеют свои особенности и отличия, обусловленные спецификой каждой болезни. О некоторых из таких диет и представлена последующая информация.

Диета 5 для детей, ее правила и принципы

Диета для детей носит лечебный характер

Среди диет для детей по частоте использования, безусловно, лидирует диета 5. Она назначается при заболеваниях печени, поджелудочной железы, желчного пузыря и поражении всей желчевыводящей системы (гепатит, холецистит, холецистохолангит).

Возникновение подобных заболеваний у детей связано с перенесением серьезных инфекционных заболеваний, нарушением режима питания, нерегулярным питанием, едой всухомятку, чрезмерным увлечением фастфудом, перееданием, частым потреблением жирной и жареной пищи.

Диета 5 для детей щадит пораженные органы от перегрузок, от термических, химических и механических воздействий; вводит в рацион продукты, способствующие правильной работе кишечника и регулирующие желчеотделение; ограничивает количество углеводов; убирает продукты и блюда, мешающие работе печени и желчного пузыря и ведущие к камнеобразованию.

Диета 5 для детей запрещает:

  • бульоны и супы (соусы) на них;
  • жирное мясо и жирную рыбу;
  • редис, щавель, лук;
  • жирные, жареные и копченые продукты;
  • консервированные продукты;
  • мороженое, шоколад, какао;
  • любую выпечку из любого теста;
  • кислые и соленые продукты;
  • все яйца, кроме сырых;
  • грибы;
  • колбасные изделия;
  • бобовые культуры.

Рекомендуются:

  • нежирное мясо (курица, говядина, индюшатина) и нежирная рыба (особенно треска);
  • молочные продукты с низкой жирностью;
  • крупы, особенно овсяная и гречневая;
  • свежие овощи, особенно тыква и морковь;
  • фрукты, соки, мед.

Все продукты отваривают, запекают или готовят на пару. Еда должна быть с умеренным содержанием соли или вообще несоленой. В день рекомендуется 5-6 приемов пищи маленькими порциями. Суточное потребление пищи составляет 800-1600 г, а количество жидкости 500-1000 мл.

Чтобы избежать замедления роста и развития больного ребенка надо за основу такой диеты для детей взять нормы пищевых веществ как для здорового ребенка, а вот количество продуктов, с содержанием клетчатки и пектина, употреблять в повышенных дозах. Кроме этого нужно увеличить дозу поступления витаминов A, C, группы B, PP.

Диета при запорах у детей

С запорами у детей сталкивается любой родитель. Наиболее частыми причинами, ведущими к детскому запору, выступают неправильное питание, несбалансированный рацион и малоподвижный образ жизни. Реже эту проблему вызывают наследственные факторы, смена климата, большая потеря жидкости организмом, поспешное приучение к горшку.

Поскольку основная причина запоров это неправильное питание, то и наиболее продуктивным и естественным способом решения этой проблемы будет смена рациона, ведущая к нормализации работы кишечника. Именно на это рассчитана диета при запорах у детей.

Из меню такой диеты для детей обязательно должны быть исключены:

  • продукты из пшеничной муки: сдоба, пельмени, вареники, макаронные изделия;
  • продукты с содержанием какао;
  • крепкий чай;
  • цельное молоко;
  • бобовые: горох, фасоль, чечевица;
  • крупы: белый рис, полужидкие каши;
  • бульоны;
  • кисели;
  • майонез.

Вместо них вводятся продукты с большим содержанием клетчатки и пектина. Настоятельно рекомендуются отруби и ржаной хлеб. Необходимо, чтобы ребенок употреблял много фруктов и овощей (не менее 50-60% всего рациона), желательно в сыром виде, например, в салатах. Рекомендованы сухофрукты: чернослив, курага, инжир. Полезны перловая, гречневая, овсяная каши. Разрешено использовать растительное масло.

Из напитков следует включить компоты из сухофруктов, минеральную воду без газа, натуральные соки (сливовый, яблочный, абрикосовый, свекольный). Соки лучше пить натощак.

Соблюдать диету при запорах у детей нужно не менее недели.

Диета при ацетоне у детей

Ацетон (ацетонемический синдром, ацетонемия) - это специфическая реакция детского организма на нарушение белкового обмена в организме. Этот процесс сопровождается повышенной концентрацией мочевой кислоты в организме ребенка (моче и крови).

Основной метод лечения – специальная диета для детей.

Врачи называют множество причин возникновения этого состояния:

  • перенесение высокой температуры;
  • отравление пищевыми консервантами и красителями;
  • голодание;
  • чрезмерное употребление жирной и жареной пищи;
  • переутомление и переохлаждение;
  • стресс.

Диета при ацетоне у детей назначается сразу при ухудшении самочувствия ребенка. При рвоте показано обильное питье (электролитные растворы, щелочная негазированная минеральная вода, компот из сухофруктов без сахара).

Из рациона исключаются полностью:

  • жирные, жареные, пряные, копченые продукты;
  • консервы;
  • шоколад и другие сладости;
  • икра;
  • острые овощи: редис, хрен, щавель;
  • бананы;
  • кислые ягоды и фрукты;
  • сдоба;
  • яйца;
  • субпродукты (почки, печень);
  • чипсы;
  • газированные напитки.

Разрешена только свежая пища, приготовленная не ранее, чем за 6-7 часов до еды. Питание должно быть дробным, в сутки 5-6 приемов пищи маленькими порциями. Все только варится, тушится или готовится на пару.

При ацетонемическом кризе ребенку в первый день разрешено только пить, на второй день можно дать сухарик, на третий сварить вязкую кашу (лучше рисовую на воде). Далее нужно соблюдать диету при ацетоне у детей.

4.2 1 1 1 1 1 Рейтинг: 4.2 - 5 голосов
Популярные статьи Читать больше статей
Ходьба и калорииХодьба и калории 02.12.2013
Все мы много ходим в течение дня. Даже если у нас малоподвижный образ жизни, мы все равно ходим – ведь у нас н...
354167 44 Подробнее
Как похудеть в 50 летКак похудеть в 50 лет 10.10.2013
Пятьдесят лет для представительниц прекрасного пола – это своеобразный рубеж, перешагнув который каждая вторая...
253115 84 Подробнее
Бег и калорииБег и калории 02.12.2013
В наше время бег уже не вызывает массу восторженных отзывов, как это было лет тридцать назад. Тогда общество б...
216505 37 Подробнее
Гипоаллергенная диетаГипоаллергенная диета 11.09.2013
Гипоаллергенная диета применяется при всех видах аллергии, независимо от их происхождения, так как позволяет с...
191015 0 Подробнее
Калорийность пирожковКалорийность пирожков 26.11.2013
Все мы любим пирожки. У многих пирожки – это воспоминания о детстве, о субботнем утре, о деревне; бабушкины пи...
172075 9 Подробнее
Упражнения на турнике и брусьяхУпражнения на турнике и брусьях 14.02.2014
Упражнения на турнике и брусьях популярны как среди любителей, так и профессиональ- ных спортсменов. С помощью...
151818 7 Подробнее
Оставьте свой комментарий