Диета при артрозе

Особенности диеты при артрозе суставов

Нужна ли диета при артрозе

Артроз представляет собой возрастную деформацию суставов, которой в большей мере подвержены пожилые люди. Перед диетой при артрозе ставятся две задачи: с одной стороны, одна должна облегчить протекание болезни, а с другой стороны, уменьшить лишний вес, который способствует проявлению основных симптомов. Так, например, диета при артрозе коленного сустава позволяет уже по истечению двух недель соблюдения почувствовать существенное облегчение, связанное с уменьшением нагрузки на больное место.

Длительное время диетологи всего мира пытались найти взаимосвязь между рационом питания и возникновением артроза. Выдвигались теории, что развитию данного заболевания способствует употребление пасленовых, другие предполагали, что виновницей недуга является соль. Однако, ни одна из догадок не нашла своего подтверждения.

Единственная закономерность, которую сумели обнаружить ученые – это большая подверженность заболеванию полных людей. По этой причине цель диеты при артрозе стопы и других проявлениях болезни заключается в ликвидации повышенной весовой нагрузки.

Диета при артрозе: рацион питания

Особенности диеты при артрозе коленного сустава

Важное место в рационе диеты при артрозе занимают продукты, оказывающие благоприятное воздействие на пораженные суставы. К таким продуктам относятся:

  • Жирная рыба, в частности форель, скумбрия, лосось, сардина, сельдь и треска. Для хрящевой и костной ткани рыба просто незаменима, она богата такими полезными веществами, как кальций, фосфор, ненасыщенные жирные кислоты, витамины А, Е и D.
  • Растительные масла и орехи – продукты, содержащие в большом количестве ненасыщенные жиры и витамин Е.
  • Куркума и имбирь – пряности, способствующие сжиганию жира. Их добавление в супы, каши и салаты целесообразно как во время диеты при артрозе тазобедренного сустава, так и при другой локализации заболевания.
  • Горох, фасоль и чечевица – представители бобовых, которые характеризуются повышенным содержанием кальция.
  • Молочные продукты и молоко – белок участвует в построении новых тканей, в частности позволяет восстановить хрящевую ткань, которая покрывает суставные поверхности костей.
  • Овощи и фрукты, особенно капуста, лук, персики и апельсины. Присутствие этих продуктов в диете при артрозе суставов оправдано, во-первых, содержанием в них необходимого количества углеводов, а во-вторых, их противовоспалительным эффектом, который обусловлен наличием витамина С. Кроме того, витамин С является важным элементом синтеза коллагеновых и эластиновых волокон.
  • Цельнозерновой хлеб и яйца.
  • Блюда, приготовленные на основе желатина, например костные бульоны и холодцы – они богаты коллагеном и имеют большое значение для прочности и гибкости костей и суставов.

Диета при артрозе стопы ничем не отличается от диеты при артрозе тазобедренного сустава, поскольку локализация заболевания в этом вопросе значения не имеет.

Отдельно хотелось бы выделить фруктовые соки, которые представляют собой настоящий кладезь полезных веществ. Например, употребление одного стакана апельсинового фреша в день позволяет на 16% снизить риск развития артроза. В свою очередь, гранатовый сок способен уменьшить воспаление и заблокировать образование фермента, избытком которого и обуславливается изнашивание хряща. Диета при артрозе суставов обязательно должна включать в ежедневное меню хотя бы 3-5 ложек этого напитка. Еще один «герой дня» - это ананасовый сок, который своими противовоспалительными свойствами обязан особому веществу, бромелайну.

Рекомендации к диете при артрозе суставов

В связи с тем, что лишний вес при артрозах усугубляет симптоматику заболевания, а в некоторых случаях является его первопричиной, очень важно пересмотреть свой рацион питания, нацелив его на похудение. Рекомендации к диете при артрозе коленного сустава и других формах заболевания практически не отличаются от правил, используемых при обычном похудении:

-отказаться от алкогольных напитков, фастфуда и жирного мяса;

- еду подавать небольшими порциями на маленьких тарелках;

- соблюдать неспешность в еде, устраивая небольшие паузы и тщательно пережевывая каждый кусочек;

- потреблять пищу только при возникновении чувства голода;

- прекратить трапезу после наступления насыщения;

- прополоскать рот после каждого приема пищи;

- сделать сто шагов по окончанию каждой трапезы;

- не есть после семи часов вечера;

- контролировать вес, регулярно взвешиваться;

- пить достаточное количество жидкости;

- следить за регулярностью стула.

Следует понимать, что диета при артрозе – это не путь к исцелению, а реальная возможность улучшить самочувствие больного за счет ускорения обменных процессов и снижения веса.

4.23 1 1 1 1 1 Рейтинг: 4.2 - 13 голосов
Популярные статьи Читать больше статей
Ходьба и калорииХодьба и калории 02.12.2013
Все мы много ходим в течение дня. Даже если у нас малоподвижный образ жизни, мы все равно ходим – ведь у нас н...
410184 45 Подробнее
Как похудеть в 50 летКак похудеть в 50 лет 10.10.2013
Пятьдесят лет для представительниц прекрасного пола – это своеобразный рубеж, перешагнув который каждая вторая...
284813 85 Подробнее
Бег и калорииБег и калории 02.12.2013
В наше время бег уже не вызывает массу восторженных отзывов, как это было лет тридцать назад. Тогда общество б...
250910 37 Подробнее
Гипоаллергенная диетаГипоаллергенная диета 11.09.2013
Гипоаллергенная диета применяется при всех видах аллергии, независимо от их происхождения, так как позволяет с...
211572 0 Подробнее
Калорийность пирожковКалорийность пирожков 26.11.2013
Все мы любим пирожки. У многих пирожки – это воспоминания о детстве, о субботнем утре, о деревне; бабушкины пи...
183338 9 Подробнее
Упражнения на турнике и брусьяхУпражнения на турнике и брусьях 14.02.2014
Упражнения на турнике и брусьях популярны как среди любителей, так и профессиональ- ных спортсменов. С помощью...
161882 7 Подробнее
Оставьте свой комментарий