Диета при пиелонефрите

Особенности диеты при пиелонефрите

Пиелонефрит — инфекционное воспалительное заболевание почек. Он может быть как острым, так и хроническим, что необходимо учитывать, выбирая лечебную диету при данном заболевании. Острый пиелонефрит протекает с сильными болями в поясничном отделе, температурой, ознобом, обильным потоотделением и общей слабостью. Иногда отмечается рвота.

Диета при остром и хроническом пиелонефрите требуется для обеспечения организма необходимыми витаминами, восполнения вымываемых из организма минералов и полезных веществ, а также для исключения из рациона тех продуктов, которые провоцируют удержание жидкости в организме.

Диета при пиелонефрите у взрослых

Особенности диеты при пиелонефрите у детей

Диета при пиелонефрите у взрослых призвана уменьшить количество белков,жиров и соли в потребляемой пище и увеличить количество ощелачивающих и мочегонных продуктов.

При острой форме заболевания диета подразумевает, помимо изменения рациона питания, обильное питье — не меньше 2 литров воды в сутки. Это нужно для обеспечения нормальной работы почек, выведения токсинов и микробов, промывания мочевыводящих путей (но не в том случае, когда нарушается функция почек и наблюдается запоздание оттока мочи, в этом случае прием жидкости следует, наоборот, ограничить).

При пиелонефрите в острой стадии необходимо исключить из рациона соленые и копченые продукты, которые задерживают жидкость в организме, консервы, острую и жирную пищу, натуральный кофе, любой алкоголь, газировку, наваристые бульоны, бобовые, грибы, пирожные и кремы. Рекомендуется пить отвары трав, в том числе мочегонных (хвощ полевой, шиповник, листья и плоды брусники, березовые почки), натуральные соки, сладкий некрепкий зеленый чай и компоты, морсы, минеральные воды. Следует кушать овощи, обладающие мочегонным эффектом — арбузы, дыни, огурцы.

При ослаблении симптомов необходимо соблюдать растительно-молочную малосолевую диету. По мере ослабления симптомов в рацион можно включать молочные продукты, отварные овощи и пюре из протертых овощей, фрукты и сухофрукты с большим содержанием калия (бананы, изюм, курага); в ограниченных количествах — мучные и крупяные изделия, сахар, сливочное масло. Диета при пиелонефрите у взрослых подразумевает дробное питание небольшими порциями. Жареную пищу придется исключить, ограничить потребление белков.

При хроническом течении заболевания из рациона также исключаются соленые, копченые, острые, жареные блюда и алкоголь. Рекомендуется к употреблению постная рыба, мясо и птица, молоко и кисломолочные продукты (в том числе сыры несоленых, неострых и непряных сортов), вчерашний серый хлеб, крупяные изделия; в ограниченном количестве разрешается употреблять мучные изделия, яйца (не более 1 яйца в день), макароны, животные жиры (кроме бараньего, свиного, говяжьего), сырые и отварные овощи (кроме редиса, редьки, чеснока, лука и цветной капусты), зелень (кроме зеленого салата, сельдерея, шпината и щавеля), фрукты и ягоды, кабачки, тыквы, арбузы и дыни, натуральные сладости — мед, варенье, джем, а также мармелад, зефир, карамель, оладьи. Жирные молочные продукты, такие как сливки и сметана, нужно ограничить. Из приправ разрешается сок лимона, сушеные травы, корица; острые специи необходимо исключить, соль ограничить до 6 г в сутки. Овощи предпочтительно употреблять в виде пюре, рагу. Из свежих овощей готовьте салаты, натирая овощи на терке и заправляя оливковым маслом и лимонным соком. При варке мяса нарезайте его небольшими кусочками, первый бульон сливайте и продолжайте варить в новой воде до готовности — так из мяса выйдут экстрактивные вещества; жареное мясо следует исключить, тушеное — ограничить. Все блюда солятся уже после приготовления.

Недостаток витаминов С и Р успешно восполнят отвары из шиповника, брусники, смородины, рябины и клюквы.

Примерное меню диеты при пиелонефрите у взрослых

Завтрак: салат из свежей моркови или других свежих овощей с оливковым маслом, каша или картофельное пюре, кусочек хлеба со сливочным маслом, чай с молоком.

Ланч: стакан кефира или сока.

Обед: овощной суп без мяса, отварное мясо или рыба с гречневой или перловой кашей, можно нежирный плов; морс, компот или отвар шиповника.

Полдник: горсть кураги или чернослива;

Ужин: творожная запеканка или каша, салат из тертой моркови с оливковым маслом, печеное яблоко.

Перед сном: стакан кефира.

Диета при пиелонефрите у детей

Особенности диеты при пиелонефрите у детей заключаются в том, что из рациона, в первую очередь, исключаются продукты, содержащие экстрактивные вещества — рыба, мясо, грибы, копчености и соленья, жареные блюда, лук, чеснок, пряности, острая пища, цветная капуста, сельдерей, шпинат, хрен, натуральный кофе и какао. Предпочтение следует отдать молочным продуктам и жидкой пище, такой как овощные бульоны, соки и травяные отвары. Кисломолочные продукты также будут полезны, так как они нормализуют микрофлору кишечника, что нейтрализует вредное воздействие медикаментов, использующихся в лечении пиелонефрита.

Питание диеты при пиелонефрите у детей должно быть дробное, примерно 5 раз в день; еду следует варить или тушить.

Диета при пиелонефрите у детей включает в себя продукты с большим содержанием необходимых для роста ребенка белков. Источником необходимых аминокислот являются яйца, но их нужно давать детям с осторожностью — детям до 6 лет не больше ¾ яйца, детям постарше — 1-1,5 яйца в день. Дошкольникам необходимо давать 50 г творога в день, детям 7-14 лет — 70 г. В качестве источника необходимого для роста костей кальция подойдет мягкий сыр и сметана. Из сладостей разрешены мед, варенье, пастила, повидло, а вот шоколад нужно исключить.

Не всегда ребенок согласен соблюдать такую диету; родители должны объяснить ребенку важность соблюдения этой диеты, а также следить, чтобы ребенок не употреблял те продукты, которые запрещены диетой — например, чипсы, которые так любят все дети.

Диета при пиелонефрите у беременных

Особое внимание диетой при пиелонефрите у беременных уделяется работе кишечника, так как несвоевременное опорожнение последнего затрудняет лечение воспаления в почках. Поэтому диета при пиелонефрите у беременных рекомендует им принимать такие продукты для улучшения работы кишечника и облегчения процесса дефекации, как свекла, сухофрукты, компот из ревеня, кабачки. Не ограничивайте употребление жидкости при этой диете; не ограничивайте поступление кальция в организм — он необходим как для формирования костной ткани плода, так и для поддержания состояния костей самой беременной женщины. В остальном же диета при пиелонефрите у беременных схожа с диетой при пиелонефрите у взрослых. Эту диету беременным женщинам рекомендуется продолжать и после болезни некоторое время, пока почки еще слабы, а в организме имеются последствия воспалительного процесса — рекомендуется отказаться от соленых, копченых продуктов, острых приправ, больше пить витаминных травяных отваров.

4 1 1 1 1 1 Рейтинг: 4.0 - 2 голосов
Популярные статьи Читать больше статей
Ходьба и калорииХодьба и калории 02.12.2013
Все мы много ходим в течение дня. Даже если у нас малоподвижный образ жизни, мы все равно ходим – ведь у нас н...
359228 44 Подробнее
Как похудеть в 50 летКак похудеть в 50 лет 10.10.2013
Пятьдесят лет для представительниц прекрасного пола – это своеобразный рубеж, перешагнув который каждая вторая...
255217 84 Подробнее
Бег и калорииБег и калории 02.12.2013
В наше время бег уже не вызывает массу восторженных отзывов, как это было лет тридцать назад. Тогда общество б...
219464 37 Подробнее
Гипоаллергенная диетаГипоаллергенная диета 11.09.2013
Гипоаллергенная диета применяется при всех видах аллергии, независимо от их происхождения, так как позволяет с...
193124 0 Подробнее
Калорийность пирожковКалорийность пирожков 26.11.2013
Все мы любим пирожки. У многих пирожки – это воспоминания о детстве, о субботнем утре, о деревне; бабушкины пи...
173118 9 Подробнее
Упражнения на турнике и брусьяхУпражнения на турнике и брусьях 14.02.2014
Упражнения на турнике и брусьях популярны как среди любителей, так и профессиональ- ных спортсменов. С помощью...
152695 7 Подробнее
Оставьте свой комментарий