Хлебная диета

Особенности хлебной диеты

Разработана хлебная диета израильским диетологом и уроженкой Москвы Ольгой Раз-Кесснер. Автор утверждает, что употребление в пищу хлеба приводит к повышению уровня серотонина в организме, отвечающего не только за чувство счастья, но и сытости.

Необходимая информация о хлебной диете

Чтобы похудеть, нужно есть низкокалорийный диетический хлеб (из цельнозерновой муки, муки грубого помола). Иногда можно его заменить ржаным. Также допустимо чередование с диетическими хлебцами. А вот белый хлеб и сдоба категорически запрещены.

Хлебная диета полностью исключает жирную, жареную, соленую и копченую пищу, консервы и различные маринады, сладкие продукты (мармелад, мороженое, печенье, конфеты, торты, пироги, пирожные и все, в чем есть рафинированный сахар), все виды соусов, майонез, сливочное масло, алкоголь.

Фрукты и овощи (кроме кукурузы, картофеля и бобовых) разрешены в любых количествах.

Каждый день хлебной диеты нужно выпивать не менее 1,5-2 л жидкости. Это может быть очищенная или минеральная вода, зеленый и любые травяные чаи, ненаваристый бульон, фруктовые и овощные свежевыжатые соки.

Ежедневная норма потребления хлеба для женщин составляет 8-12 кусков, а мужчин - 12-16. Можно есть его в виде бутербродов с кусочком нежирной ветчины, буженины, рыбы, сыра, авокадо или тонким слоем намазывать на него овощную икру, обезжиренный творог, тхину, хумус.

Противопоказано садиться на хлебную диету:

  • беременным и кормящим женщинам;
  • детям и подросткам;
  • людям с хроническими заболеваниями, особенно пищеварительной системы.

Хлеб из цельнозерновой муки часто рекомендуют при сахарном диабете, атеросклерозе, ожирении, к тому же он помогает выводить из организма соли тяжелых металлов и радиоактивных веществ.

Судя по отзывам о хлебной диете за неделю ее соблюдения можно похудеть на 2,5-4 кг.

Первый вариант меню хлебной диеты

Хлебная диета делится на два этапа. Первый продолжается 2 недели, второй минимум неделю, а дальше уже по личному усмотрению и желанию. На обоих этапах необходимо ежедневно принимать по одной таблетке кальция и поливитаминов.

На первом этапе ежедневно нужно придерживаться следующего однодневного меню:

  • завтрак: 2-3 ломтика (30 г) диетического хлеба смазанного тонким слоем нежирного или обезжиренного творога и посыпанного свежим укропом и петрушкой, зеленый или любой травяной чай;
  • второй завтрак: 100 г салата из капусты и морковки, бутерброды из 2-3 ломтиков диетического хлеба и тонко нарезанного сыра низкой жирности, питьевая вода;
  • обед: 200 г запеченной с овощами нежирной рыбы, 2-3 ломтика диетического хлеба, зеленый или любой травяной чай;
  • полдник: минеральная вода и 150 г фруктового салата из персика, груши и яблока;
  • ужин: бутерброды из 2-3 ломтиков диетического хлеба и нарезанного тонкой полоской авокадо, 150 г помидорно-огуречного салата, заправленного 1 ст. л. любого растительного масла.

Перед сном обязательно выпить 200 мл обезжиренного йогурта (можно с кусочками фруктов) или кефира.

Во время второго этапа хлебной диеты каждый день нужно соблюдать следующее однодневное меню:

  • завтрак: мюсли или овсянка с обезжиренным молоком, зеленый или травяной чай;
  • второй завтрак: 2-3 ломтика диетического хлеба, смазанного тонким слоем нежирного или обезжиренного творога, 100 г любого овощного салата, питьевая вода;
  • обед: 2-3 ломтика диетического хлеба, 200 г говядины, овощное рагу, одна груша, зеленый или травяной чай;
  • полдник: 2 персика и 2 кусочка свежего ананаса, минеральная вода;
  • ужин: бутерброды из 2-3 ломтиков диетического хлеба и нежирной рыбой, нарезанной тонкими полосками, 150 г любого овощного салата, заправленного 1 ст. л. растительного масла.

Перед сном обязательно выпить 200 мл обезжиренного йогурта (можно с кусочками фруктов) или кефира.

Второй вариант меню хлебной диеты

Низкокалорийный диетический хлеб — обязательный ингредиент хлебной диеты

Если вышеописанные меню не устраивают по какой-либо причине, то можно воспользоваться другим вариантом, при котором неделя разделена на четыре овощных и три рыбных или мясных дня, а рацион питания предусматривает 9 приемов пищи дробными порциями в удобном временном диапазоне:

  • 7:00 - 9:00 – на выбор один стакан питьевого йогурта без фруктов, кефира, ряженки, минеральной воды или несладкого чая;
  • 9:00 - 11:00 – в овощной день: 4 ломтика диетического хлеба, морковный салат, заправленный соком лимона, несладкий травяной чай или кофе; в мясной (рыбный) день: 3 ломтика диетического хлеба, квашеная капуста, несладкий зеленый чай или кофе;
  • 11:00 - 13:00 – апельсин или яблоко, стакан питьевого йогурта без фруктов или кефир;
  • 13:00 - 15:00 – в овощной день: вареное яйцо всмятку, 4 ломтика диетического хлеба, тушеная капуста, стакан томатного сока; в мясной (рыбный) день: порция вареного (запеченного) мяса или рыбы со свежим, отварным или тушеным овощным гарниром, стакан морковного сока;
  • 15:00 - 16:00 – стакан минеральной воды;
  • 16:00 - 18:00 – в овощной день – 4 ломтика диетического хлеба, салат из огурцов, помидоров и зелени заправленный любым растительным маслом, суп на овощном бульоне, несладкий зеленый чай или кофе; в мясной (рыбный) день: 3 ломтика диетического хлеба, суп на овощном бульоне, тушеная цветная капуста, несладкий зеленый чай или кофе;
  • 18:00 - 19:00 – стакан томатного или морковного сока;
  • 19:00 - 21:00 – в овощной день: овощное соте, 3-4 редиски, стакан минеральной воды; в мясной (рыбный) день: овощное рагу, огурец и помидор, стакан минеральной воды;
  • 21:00 - 24:00 – на выбор один стакан питьевого йогурта без фруктов, кефира, ряженки, минеральной воды или несладкого чая.

На втором этапе такого варианта хлебной диеты нужно придерживаться следующих рекомендаций:

  • 2 ломтика диетического хлеба можно на выбор заменить вареным коричневым рисом, перловкой, гречкой, овсянкой, одним початком кукурузы, одной картофелиной, двумя крекерами, стаканом тушеных или вареных бобовых;
  • рыбу, мясо и яйца употреблять до шести порций в неделю;
  • обязательное ежедневное наличие кисломолочного продукта;
  • свежие овощи, фрукты и соки из них включать в рацион до трех порций ежедневно;
  • иногда вместо свежего фрукта можно съесть мороженое или пирожное;
  • с мясным или рыбным блюдом очень редко разрешено выпить бокал вина.

По информации из отзывов о хлебной диете можно сделать вывод о ее хорошем перенесении, а также эффективности в снижении веса и стойкости последующего результата, особенно если в дальнейшем соблюдать основы второго этапа.

5 1 1 1 1 1 Рейтинг: 5.0 - 1 голос
Популярные статьи Читать больше статей
Ходьба и калорииХодьба и калории 02.12.2013
Все мы много ходим в течение дня. Даже если у нас малоподвижный образ жизни, мы все равно ходим – ведь у нас н...
360045 44 Подробнее
Как похудеть в 50 летКак похудеть в 50 лет 10.10.2013
Пятьдесят лет для представительниц прекрасного пола – это своеобразный рубеж, перешагнув который каждая вторая...
255542 84 Подробнее
Бег и калорииБег и калории 02.12.2013
В наше время бег уже не вызывает массу восторженных отзывов, как это было лет тридцать назад. Тогда общество б...
219907 37 Подробнее
Гипоаллергенная диетаГипоаллергенная диета 11.09.2013
Гипоаллергенная диета применяется при всех видах аллергии, независимо от их происхождения, так как позволяет с...
193317 0 Подробнее
Калорийность пирожковКалорийность пирожков 26.11.2013
Все мы любим пирожки. У многих пирожки – это воспоминания о детстве, о субботнем утре, о деревне; бабушкины пи...
173256 9 Подробнее
Упражнения на турнике и брусьяхУпражнения на турнике и брусьях 14.02.2014
Упражнения на турнике и брусьях популярны как среди любителей, так и профессиональ- ных спортсменов. С помощью...
152789 7 Подробнее
Оставьте свой комментарий