Кето диета

Особенности кето диеты

Кето диета – это низкоуглеводный (безуглеводный) рацион с умеренным содержанием белков и повышенным содержанием жиров. Такое название связано с кетозом–состоянием организма, при котором он вынужден использовать вместо углеводов собственные жировые запасы в качестве главного источника энергии и поддержания жизнедеятельности. Изначально она применялась при лечении у детей эпилепсии.

Рекомендации по соблюдению кетогенной диеты

Результаты кетогенной диеты

Исключение из рациона углеводов привносит дисбаланс в режим питания, поэтому организм может переносить процесс адаптации к кето диете весьма болезненно. Бывает, что уже на второй день снижается физическая и умственная активность, а иногда появляется плохое самочувствие. Это связано с повышением кетоновых тел в крови вследствие избытка белковой пищи. Если не сорваться в этот период, то уже на 3-5 день соблюдения этого рациона организм привыкнет к такому функционированию, а самочувствие станет нормальным.

Кетогенная диета противопоказана людям:

  • с различными заболеваниями органов пищеварительной системы;
  • страдающим от проблем с кишечником;
  • с сахарным диабетом любого типа;
  • с проблемами в функционировании почек, печени и других внутренних органов;
  • в период беременности и лактации;
  • работающим в опасных и тяжелых условиях труда, а также занятым умственной деятельностью и творческой работой.

При сахарном диабете кетоновые тела провоцируют повышение уровня кислотности крови, что даже может привести к летальному исходу. У здоровых людей таких проблем не возникнет, и их организм вернется к норме без негативных последствий.

Кето диета начинает работать уже при ежедневном употреблении менее чем 50 г углеводов. В течение всего периода кишечнику будет сложно правильно функционировать из-за недостатка клетчатки. Поэтому нужно в аптеке приобрести ее в виде порошка и ежедневно добавлять в еду (лучше в кефир, молоко, простоквашу, сливки, йогурт). Также для этих целей полезно употреблять натощак отруби, растительное масло или свекольный фреш.Недостаток витаминов, минералов и микроэлементов во время кето диеты легко восполняется приемом дополнительных фармацевтических комплексов. Нельзя забывать и о почках, которые будут работать совсем на пределе. Чтобы немного им помочь и облегчить их участь нужно каждый день выпивать 2-2,5 литра воды. Невыполнение этого строгого правила или отхождение от него плохо скажется на состоянии здоровья.

За одни сутки соблюдения кето диеты должно состояться 4-6 приемов пищи небольшими порциями. Ежедневную норму калорийности всего рациона необходимо снизить на 300-500 единиц от индивидуального рекомендуемого количества (зависит от пола, возраста, роста, веса и физической активности).

На кетогенной диете в первый раз можно сидеть не дольше недели, через месяц ее можно повторить уже на 14 дней, а в дальнейшем, действуя по такому принципу, ее постепенно можно продлить до двух месяцев, но не более. Выходить из нее нужно постепенно, ежедневно добавляя не больше 30 г углеводов. За пару недель реально избавиться от 7-9 кг лишнего веса, не мучаясь при этом от чувства голода и сильного дискомфорта.

Плюсы кето диеты:

  • сокращение жировых клеток;
  • устранение целлюлита;
  • мышцы приобретают рельеф;
  • фигура становится подтянутой;
  • сброшенные килограммы очень долго не возвращаются.

Результаты будут значительно выше, если добавить бег, спортивную ходьбу, упражнения с гантелями, регулярное посещение тренажерного зала и бассейна, бодибилдинг. Менее действенны занятия танцами, аэробика и гимнастика.

При правильном соблюдении кетогенной диеты уйдет максимальное количество лишнего жира и минимум мышечной массы. Именно поэтому она хорошо подходит спортсменам и физически активным здоровым людям.

Меню на неделю кето диеты

Большинство диетологов рекомендуют начинать кето диету с двухдневного голодания, когда разрешается употреблять только очищенную или минеральную негазированную воду. Физическая активность в этот период должна быть минимальной. На третий день в рацион следует постепенно добавлять безуглеводные продукты (сначала по трети от обычной порции). Если реакция организма на изменения будет нормальной, то к шестому дню количество потребляемых продуктов уже доводится до нормальных размеров.

Примерный однодневный вариант меню кето диеты:

  • завтрак – 3 вареных яйца или порция гречневой каши, отварной говяжий язык, свекольный салат с любым растительным маслом, чай;
  • второй завтрак – стакан кефира или молока;
  • обед – борщ или суп,ломтик цельнозернового хлеба, порция греческого салата с отварным куриным филе, компот (желательно из сухофруктов);
  • полдник – несладкий йогурт с ростками пшеницы или нежирный творог;
  • ужин – отварная, тушеная или запеченная разрешенная рыба или говядина.

В принципе, можно самому комбинировать продукты (за исключением запрещенных), но контролируя при этом их соответствие допустимой норме потребляемых калорий.

Самостоятельно меню на неделю кето диеты должно составляться из следующих продуктов:

  • говядины, свинины, телятины, крольчатины, баранины, дичи, курятины, индюшатины, мяса утки и перепелиного;
  • всех видов рыб, а особенно жирных (селедка, тунец, лосось, семга, форель);
  • мидий, крабов, креветок;
  • куриных и перепелиных яиц;
  • всех видов орехов (особенно грецких, миндаля, фундука, арахиса, фисташек, кедровых);
  • кефира, творога, молока, сметаны, сыра, сливок, йогурта и других молочных продуктов с минимальной жирностью или обезжиренных, но без ароматизаторов, красителей, сахара и фруктовых добавок;
  • небольшого количества некрахмалистых овощей, листового салата и несладких фруктов (лучше цитрусовых).

Крупы, свеклу и хлеб нужно максимально ограничить, а виноград, бананы, морковь, макароны, картошку, сахар и продукты с ним, сдобу, кондитерские изделия и алкоголь полностью исключить.

Пить во время кето диеты разрешается воду (очищенную, без газа,кипяченую), все виды чая, кофе, фруктовые, овощные и ягодные фреши, компоты, травяные отвары и настои.

4 1 1 1 1 1 Рейтинг: 4.0 - 12 голосов
Популярные статьи Читать больше статей
Ходьба и калорииХодьба и калории 02.12.2013
Все мы много ходим в течение дня. Даже если у нас малоподвижный образ жизни, мы все равно ходим – ведь у нас н...
489460 55 Подробнее
Как похудеть в 50 летКак похудеть в 50 лет 10.10.2013
Пятьдесят лет для представительниц прекрасного пола – это своеобразный рубеж, перешагнув который каждая вторая...
342957 89 Подробнее
Бег и калорииБег и калории 02.12.2013
В наше время бег уже не вызывает массу восторженных отзывов, как это было лет тридцать назад. Тогда общество б...
316365 40 Подробнее
Гипоаллергенная диетаГипоаллергенная диета 11.09.2013
Гипоаллергенная диета применяется при всех видах аллергии, независимо от их происхождения, так как позволяет с...
253154 1 Подробнее
Калорийность пирожковКалорийность пирожков 26.11.2013
Все мы любим пирожки. У многих пирожки – это воспоминания о детстве, о субботнем утре, о деревне; бабушкины пи...
207178 10 Подробнее
Упражнения на турнике и брусьяхУпражнения на турнике и брусьях 14.02.2014
Упражнения на турнике и брусьях популярны как среди любителей, так и профессиональ- ных спортсменов. С помощью...
179425 7 Подробнее
Комментарии к статье
#1
111 | 11:25 14.07.2014 Цитировать
Советовал бы откорректировать статью. Гречка, цельнозерновой хлеб, компот, кефир, молоко, фреши - это все содержит немало углеводов, что явно выведет человека за норму 50 г в сутки. так как 250 гр кефира уже 10 г углей. А если еще и фруктовые фреши, то в 1 яблоке тоже порядка 10 грамм углеводов. Так что может легко пойти перелимит углеводов.
 
#2
Доктор Надежда | 12:56 14.07.2014 Цитировать
Добрый день, 111. Спасибо за ваш комментарий, он пригодится тем, кто выберет эту диету, в качестве предостережения.
 
#3
Наталья | 20:07 24.10.2017 Цитировать
При кето диете не допускаются каши,сладкие кисломолочные продукты,фрукты, хлеб.Карбогидраты получаем из овощей. Можно 4 штуки помидоров шери или одну среднюю помидорку.Хорошо красная икра,печень трески,можно немного сала.
 
Оставьте свой комментарий