Вареная диета

Особенности вареной диеты

Вареная диета основана на принципе употребления в пищу большого количества овощей, сжигающих жир. Диетологами давно подмечено, что овощи и фрукты эффективно помогают избавиться от лишних килограммов, благодаря большому содержанию пищевых волокон.

Пару десятков лет назад специалисты в области похудения пели восторженные оды сырым овощам и фруктам, называя их «санитарами» и «чистильщиками» организма. Употребление свежих плодов возводилось в культ: огурцы, помидоры, капуста и сладкий перец стали постоянными спутниками худеющих людей.

Но, как это часто бывает, в погоне за витаминами и бесценной клетчаткой остались незаслуженно забытыми такие полезные и ценные поставщики низкокалорийной грубоволокнистой мякоти, как кабачки, баклажаны, цветная капуста, свекла и тыква. Употреблять их в сыром виде нецелесообразно, а вот вареные, они могут сослужить неплохую службу тем, кто стремится к идеальному весу.

Корень сельдерея, бесспорно, очень полезен для похудения, но мало кто знает, что в крупном зеленом стебле и размашистых листьях растения содержится вдвое больше пищевых волокон, чем в подземной части. Добыть бесценный для снижения веса материал можно только с помощью тепловой обработки – отваренная зелень сельдерея сжигает жир гораздо эффективнее любого салата из сырых овощей.

Когда бум сыроедения прошел, диетологи постарались исправить свою ошибку, разработав методику похудения на отварных овощах. Вареная диета, к тому же, оказалась просто бесценной находкой для людей, страдающих повышенной кислотностью желудочного сока, метеоризмом, вздутием живота и гастритами.

Эффективная диета на отварных овощах

Вареная диета имеет два варианта:

  • Овощная диета отварная – рацион состоит только из овощей, фруктов, зелени и хлеба;
  • Классическая вареная диета с разнообразным меню.

Независимо от варианта, вареная диета имеет ряд общих правил, выполнение которых гарантирует прекрасный результат:

  • За день следует выпивать не меньше 2л чистой воды – это способствует очищению организма и делает вареную диету эффективней в несколько раз;
  • Питание при отварной диете 4-х разовое – пищу пережевываем медленно и тщательно, порции небольшие, по 200-300г на один прием;
  • Зеленый чай – отличный помощник в похудении, его следует пить через час после каждого приема пищи. Это гарантирует хорошее самочувствие при вареной диете и стабильное снижение веса;
  • Обязательно ежедневное употребление зелени, орехов или сухофруктов – при отварной диете это отличная подпитка для сердца и витаминная подзарядка для всего организма;
  • Движение и свежий воздух всегда благоприятно влияют на человека, а при соблюдении диеты это помогает отвлечься и не думать о еде. Гуляйте в парке, саду, просто пройдитесь по улицам или займитесь любимым хобби, и тогда процесс похудения превратится в удовольствие.

Овощная вареная диета

Овощная отварная диета рассчитана на неделю, и потеря веса составляет порядка 4-5кг. В меню диеты основными являются блюда из отварных овощей: салаты, винегреты, закуски, рагу и первые блюда. Немаловажная роль отведена свежим овощам и фруктам – на диетическом столе они присутствуют каждый день.

Отваривать овощи нужно так, чтобы сохранить максимальное количество витаминов, ведь при тепловой обработке большая их часть разрушается. Для сохранения пищевой ценности овощей существует несколько правил варки:

  • Овощи следует закладывать только в кипящую воду и сразу же уменьшать огонь, не допуская бурного кипения;
  • Воду не солить;
  • Варить овощи следует не более 10 минут, затем оставить их в этой же воде на 20 минут (для свеклы, моркови, тыквы), после чего опустить плоды в холодную воду до остывания.

Пример меню диеты на отварных овощах

Завтрак (на выбор):

  • Салат из отварной свеклы с черносливом, яблоко;
  • Отварная морковь с изюмом и лимонным соком, цитрусовый фрукт;
  • Цветная капуста в соусе из помидоров, груша или яблоко.

Обед (на выбор):

  • Суп из капусты с сельдереем и помидорами, отрубной хлеб (30г), салат из огурцов с зеленью и луком, заправленный оливковым маслом;
  • Салат из отварной моркови, цветной капусты и яблока, суп-пюре с брокколи и сухариками (добавляются непосредственно в тарелку), помидор;
  • Суп-пюре из шпината, томатный сок, тосты из черного хлеба.

Полдник:

  • Свежие фрукты, сухофрукты или орехи.

Ужин (на выбор):

  • Рагу из овощей (без картофеля), фруктовый сок или фрукты;
  • Отварные кабачки и баклажаны с луковой заправкой, сладкий перец, жареный на гриле, банан;
  • Винегрет на оливковом масле.

Для того чтобы повысить эффективность диеты не следует употреблять алкоголь, лимонад и газированную минеральную воду, белый хлеб, сахар, сладости. Желательно также на время вареной диеты (вариант №1) отказаться от мяса, рыбы, молочных продуктов и сыров.

Классическая вареная диета

Меню вареной диеты

Рацион этой эффективной диеты довольно разнообразен: в меню присутствует отварное мясо и рыба, каши из различных круп и кисломолочные продукты. Придерживаться классического варианта вареной диеты можно на протяжении двух недель. За этот период можно потерять от 8 до 12кг лишнего веса.

Запрещено употреблять:

  • Лимонад и газированную воду;
  • Хлеб и любые изделия из теста;
  • Макаронные изделия;
  • Соль;
  • Сахар;
  • Алкоголь;
  • Жареные и жирные блюда.

Пример меню вареной диеты:

Завтрак (на выбор):

  • Гречневая каша рассыпчатая, отварное яйцо, яблоко;
  • Салат из отварной свеклы со сметаной, фрукты;
  • Творог с зеленью или несладкий йогурт, банан и киви.

Обед (на выбор):

  • Рагу из баклажанов, капусты и кабачков с сельдереем, котлеты паровые, сок яблочный;
  • Винегрет с фасолью, отварная рыба, свежие фрукты;
  • Овощной суп, салат из отварных овощей, кусок вареной телятины.

Полдник:

  • Свежие фрукты, сухофрукты, орехи или кисломолочные продукты.

Ужин (на выбор):

  • Рассыпчатый рис, листья салата, мясо отварное;
  • Рагу из шпината и цветной капусты, салат из отварных овощей;
  • Вареный картофель с сельдереевой подливкой, салат из капусты.

Ужин следует планировать не позже 19.00, а чтобы не голодать, на ночь можно выпить стакан кефира или съесть яблоко.

Наилучший эффект от вареной диеты наблюдается в теплое время года – с августа по октябрь, когда разнообразие овощей и фруктов достигает своего пика, а содержание в них витаминов еще не сократилось из-за продолжительного хранения.

Отзывы о вареной диете

Вареная диета помогла постройнеть очень многим представительницам слабого пола. Женщины прекрасно отзываются о вареной диете, так как, помимо отличных результатов, она хороша тем, что не взывает чувства сильного голода. Меню диеты в обоих вариантах достаточно разнообразное и сытное, при этом низкокалорийное – при нормальном самочувствии килограммы уходят стабильно и надолго.

Как свидетельствуют отзывы, вареная диета помогает похудеть людям с проблемами ЖКТ, которым диеты с преобладанием сырых плодов противопоказаны. Но это вовсе не значит, что соблюдать вареную диету могут все без исключения – перед ее применением обязательно следует проконсультироваться с врачом.

4.86 1 1 1 1 1 Рейтинг: 4.9 - 7 голосов
Популярные статьи Читать больше статей
Ходьба и калорииХодьба и калории 02.12.2013
Все мы много ходим в течение дня. Даже если у нас малоподвижный образ жизни, мы все равно ходим – ведь у нас н...
354892 44 Подробнее
Как похудеть в 50 летКак похудеть в 50 лет 10.10.2013
Пятьдесят лет для представительниц прекрасного пола – это своеобразный рубеж, перешагнув который каждая вторая...
253469 84 Подробнее
Бег и калорииБег и калории 02.12.2013
В наше время бег уже не вызывает массу восторженных отзывов, как это было лет тридцать назад. Тогда общество б...
216939 37 Подробнее
Гипоаллергенная диетаГипоаллергенная диета 11.09.2013
Гипоаллергенная диета применяется при всех видах аллергии, независимо от их происхождения, так как позволяет с...
191387 0 Подробнее
Калорийность пирожковКалорийность пирожков 26.11.2013
Все мы любим пирожки. У многих пирожки – это воспоминания о детстве, о субботнем утре, о деревне; бабушкины пи...
172243 9 Подробнее
Упражнения на турнике и брусьяхУпражнения на турнике и брусьях 14.02.2014
Упражнения на турнике и брусьях популярны как среди любителей, так и профессиональ- ных спортсменов. С помощью...
151923 7 Подробнее
Оставьте свой комментарий