Выход из диеты

Как выходить из диеты правильно?

При всем многообразии диет для снижения веса, мир по-прежнему полон тучных людей. Напрашивается вывод: диеты не эффективны. Но каждый из нас видел в своей жизни хотя бы одного успешно похудевшего человека. Приходилось, наверное, встречать и людей-трансформеров, вес которых «гуляет» в свободных пределах. Их проблема в том, что, даже наблюдая на весах снижение веса, они с чувством безысходности ожидают возвращения прежних килограмм. Чаще всего такие ситуации случаются из-за незнания, как выходить из диеты.

Как выходить из диеты, чтобы килограммы не вернулись

Не секрет, что гастрономические фантазии худеющих не знают предела. Изнуряя себя скудными диетами, их мечты устремляются в тот день, когда стрелка весов пересечет заветную отметку и можно будет поставить на стол все, чего так давно не пробовали. О том, как совершить выход из диеты, мало кто задумывается. Случается, что через несколько дней человек может оказаться в больнице: пищеварительная система, за время диеты привыкшая к небольшому объему пищи, попросту не справляется со свалившимся на нее «счастьем».

Кроме этого, неправильный выход из диеты почти всегда заканчивается возвращением сброшенных килограмм. Привыкнув за время диеты к определенным ограничениям в питании и, моментально нарушив их после выхода из диеты, человек вряд ли захочет вернуться к запретам в еде. Организм, на рефлекторном уровне почувствовав опасность во время диеты (ему пришлось расходовать свои, годами накопленные стратегические запасы жира), начинает усиленно создавать новые запасы при первой же возможности. Этим и объясняется быстрое возвращение сброшенных килограмм после выхода из диеты.

Как правильно выходить из диеты

При выходе из диеты калорийность должна постепенно повышаться

Выход из диет может и должен быть разным: это зависит от того, какую диету и как долго соблюдал человек. Один, перед тем, как выйти из диеты, в течение недели жевал гречку, а другой месяц питался овощными салатиками. И тому, и другому нельзя сразу переходить к оливье и копченой семге: пищеварительная система просто не выдержит этого. Чем больше ограничений было во время диеты, тем дольше должен быть период выхода из нее. Иногда перед тем, как выйти из диеты полностью, несколько недель придется внимательно следить за питанием.

Самая правильная тактика выхода из диеты – представить себе, что начинается новый этап диеты, менее строгий, но требующий соблюдения. Некоторые диеты уже содержат готовые рекомендации, как правильно выйти из диеты. Если этого нет в конкретной диете – не беда, рацион выхода из диеты легко может составить каждый. Можно составить два списка: в одном – продукты, которые не допустимы к употреблению, в другом – разрешенные продукты. Из списка разрешенных продуктов ежедневно добавлять к своему питанию несколько пунктов. В первую очередь, необходимо начать с того, чем организм был обделен во время диеты, опять же – это зависит от вида диеты. Если это была, например, гречневая диета, то необходимо добавить продукты, богатые витаминами и минералами: овощи и фрукты. К овощной диете первым делом следует добавить небольшое количество белка (постное мясо или рыба).

Разнообразные без- или низкоуглеводные диеты приучают организм обходиться без углеводов, расходуя для энергетических потребностей белки и жиры. Соблюдают их, обычно, длительное время, но рано или поздно придется выходить из такой диеты. На первом этапе выхода из диеты рекомендуется постепенное увеличение потребления углеводов за счет овощей и фруктов. Затем, в небольших количествах, добавляется хлеб и крупы. К позабытым за время безуглеводной диеты сладостям можно и не возвращаться.

При выходе из диет, в которых исключены всяческие жиры, следует постепенно вводить в рацион сначала растительные, затем животные жиры. Для начала выхода из диеты достаточно добавлять в пищу половину чайной ложки растительного масла. Потребление животных жиров не подразумевает поедание сала или сливочного масла: жиры в достаточном для организма количестве содержатся и в куриной грудке, и в телятине, и в кролике.

Если диета предполагала питание протертой, жидкой пищей, то выход из диеты должен начинаться с употребления вареных овощей, жидких каш, творога. Сухую пищу, хлеб, сырые овощи можно пробовать с 3-го дня, в небольших количествах.

Есть диеты, в которых особых ограничений в выборе продуктов не предусмотрено, снижение веса достигается длительным сбалансированным питанием, снижением калорийности рациона. В таких случаях при выходе из диеты калорийность должна постепенно повышаться, но не за счет простых углеводов: их организм очень быстро трансформирует в свои запасы. Калорийность постдиетического дневного меню не должна превышать 2000 килокалорий.

Как правильно выйти из диеты, не навредив организму

Главная оплошность периода выхода из диеты – переедание. За время пищевого воздержания желудок вполне смирился с малыми объемами пищи, а вот мозг – нет. Как раз та ситуация, когда «глазами съел бы все». Рука невольно тянется положить побольше порцию, сдобрить ее старым добрым майонезом и добавить пару кусков свежайшей булки.

Размышляя о том, как правильно выходить из диеты, следует настроить себя на умеренность в пище. Тем, кто готовит только для себя, это сделать проще: немного приготовил, немного съел. Тем, кто трапезничает за общим столом, приходится сложнее: протяни руку и в тарелке окажется все, что пожелаете. Для таких случаев рекомендуется на период выхода из диеты заменить свою привычную тарелку блюдцем: уместить туда много пищи не получится.

Еще одна хитрость периода выхода из диеты: отварная пища, с минимальным количеством соли и специй. Приготовленные таким образом блюда не обладают выраженным вкусом и ароматом, не провоцируют переедание. Блюда копченые, перченые, маринованные, приправленные большим количеством специй и соусов в принципе не подходят человеку только что закончившему диету: отвыкший организм может воспринять их очень негативно.

Если для снижения веса во время диеты были использованы активные физические упражнения, то не стоит сразу же их забывать – пусть это перерастет в добрую повседневную привычку. Нет возможности заниматься в спортзале – подойдет простая ходьба пешком, катание на велосипеде, плавание.

Питание после диеты

Для того, чтобы жизнь после диеты не превратилась в нескончаемое чередование периодов воздержания и переедания, следует внести коррективы в свои пищевые привычки. Проведенная с хорошим результатом диета способна стать стимулом к рациональному питанию в последующем. В сущности, сделать придется не так уж и много: соблюдать режим питания, не переедать, сладкое и мучное – минимально, вплоть до полного отказа. В рационе обязательно должны присутствовать свежие овощи и фрукты, нежирное мясо, рыба, крупы.

С осторожностью следует относиться к готовым продуктам из торговой сети – огромное количество добавок делают их опасными не только для веса, но и для здоровья в целом. Если стоит выбор между ломтиком соленого сала и сосиской, то съесть сало будет здоровее.

4.2 1 1 1 1 1 Рейтинг: 4.2 - 5 голосов
Популярные статьи Читать больше статей
Ходьба и калорииХодьба и калории 02.12.2013
Все мы много ходим в течение дня. Даже если у нас малоподвижный образ жизни, мы все равно ходим – ведь у нас н...
287340 42 Подробнее
Как похудеть в 50 летКак похудеть в 50 лет 10.10.2013
Пятьдесят лет для представительниц прекрасного пола – это своеобразный рубеж, перешагнув который каждая вторая...
210317 81 Подробнее
Бег и калорииБег и калории 02.12.2013
В наше время бег уже не вызывает массу восторженных отзывов, как это было лет тридцать назад. Тогда общество б...
181660 37 Подробнее
Гипоаллергенная диетаГипоаллергенная диета 11.09.2013
Гипоаллергенная диета применяется при всех видах аллергии, независимо от их происхождения, так как позволяет с...
162727 0 Подробнее
Калорийность пирожковКалорийность пирожков 26.11.2013
Все мы любим пирожки. У многих пирожки – это воспоминания о детстве, о субботнем утре, о деревне; бабушкины пи...
154648 9 Подробнее
Упражнения на турнике и брусьяхУпражнения на турнике и брусьях 14.02.2014
Упражнения на турнике и брусьях популярны как среди любителей, так и профессиональ- ных спортсменов. С помощью...
139791 7 Подробнее
Оставьте свой комментарий