Витамин B12

Роль витамина B12 в организме человека

В 1955 году впервые человечеству удалось получить витамин B12. Его относят к кобальтосодержащим корриноидам, которые еще известны под наименованием кобаламины. Данный витамин растворим в воде, стабилен при влиянии высоких температур и света. Это единственный водорастворимый витамин, который накапливается в почках, печени, селезенке и легких.

Функции витамина B12 в организме

В12 имеет выраженное липотропное действие, повышает потребление кислорода клетками в случае гипоксии в хронической и острой форме, предупреждает развитие жировой инфильтрации печени. Кроме того, он принимает участие в переносе водорода, трансметилировании, активизирует синтез метионина. Анаболическое воздействие витамина B12 объясняется активизацией синтеза и способности к накоплению протеина в человеческом организме.

Этот витамин делает наш иммунитет более сильным. При его недостатке СПИД у больных людей прогрессирует вдвое быстрее. Кроме того, B12 очень важен в регуляции функций кроветворных органов: он участвует в синтезе пиримидиновых и пуриновых оснований, активно воздействует на накопление соединений в эритроцитах, которые содержат сульфгидрильные группы.

В случае поддержания витамина на оптимальном уровне вы не будете страдать от депрессии, спутанности мышления, старческого слабоумия. У людей, которые больны СПИДом, витамин предотвращает развитие распада умственной деятельности. Кроме этого, он поможет вам бороться с бессонницей, адаптироваться к изменениям в режиме бодрствования и сна.

Витамин B12 необходим для здоровья репродуктивных мужских и женских органов, корректирует падение содержания сперматозоидов.

Витамин B12 для волос способствует их активному росту путем формирования красных кровяных клеток. Человеческий волос состоит из кератина, белка волокнистой формы. Кровеносные сосуды в основании волосяного фолликула соединены с корнем волоса. Кровяные красные клетки доставляют кислород к жизнеспособной части волоса, то есть витамин B12 для волос оказывает непосредственное влияние на их здоровье.

Источники витамина B12

Витамин В12 не синтезируется растениями – вот почему строгое вегетарианство (веганство) не способно полностью удовлетворить организм жизненно необходимыми веществами. Витамин В12 синтезируется микроорганизмами в пищеварительном тракте животных и содержится только в продуктах животного происхождения. Наиболее богаты им печень (говяжья в большей степени, свиная и куриная – по убывающей), рыба, морепродукты. Витамин содержится также в яйцах, мясе и молочных продуктах.

В настоящее время в некоторые продукты добавляют Витамин В12 в процессе производства, например, в мюсли, злаковые и шоколадные батончики, напитки для детского и спортивного питания и т.д.

Необходимо помнить, что витамин B12 в продуктах устойчив к нагреванию, остается активным при полном кипячении, длительном хранении при комнатной температуре без доступа прямого света. Разрушение происходит под действием света.

Дефицит витамина B12

Недостаток витамина B12 развивается при длительном строго вегетарианском питании, в случае нарушения его усвоения, при хроническом алкоголизме.

Признаки дефицита данного витамина:

  • невриты и нервозность;
  • ощущение покалывания и жжения на языке;
  • неприятный запах от тела;
  • головные боли и головокружение;
  • быстрая утомляемость и слабость;
  • язвочки на языке и в полости рта;
  • отдышка и сердцебиение при физических нагрузках;
  • бледность кожных покровов с налетом легкой желтушности;
  • снижение аппетита;
  • боли в спине;
  • чувство онемения, ползания мурашек по телу.

Суточная потребность витамина B12

В12 является важным компонентом витаминных комплексов, которые ежедневно потребляются человеком. Он должен пополняться путем правильного и сбалансированного питания. В случае его дефицита необходимо принимать витамин B12 в таблетках. В нем особенно нуждаются те люди, которые регулярно употребляют алкоголь или курят.

В дополнительном объеме витамина B12 в таблетках нуждаются также вегетарианцы, поскольку они не получают через пищу В12 в достаточном количестве. Также в нем нуждаются больные СПИДом, беременные, пожилые люди.

Витамин B12 в ампулах или таблетках применяется при:

  • заболеваниях печени;
  • хроническом панкреатите;
  • рассеянном склерозе;
  • лучевой болезни.

Витамин B12 в ампулах или таблетках служит таким целям:

  • нормализации артериального давления;
  • борьбе с бессонницей;
  • предупреждению накопления жировых запасов в печени;
  • корректировке содержания сперматозоидов;
  • стимуляции активности лейкоцитов, укрепляя тем самым иммунитет.
5 1 1 1 1 1 Рейтинг: 5.0 - 1 голос
Популярные статьи Читать больше статей
Ходьба и калорииХодьба и калории 02.12.2013
Все мы много ходим в течение дня. Даже если у нас малоподвижный образ жизни, мы все равно ходим – ведь у нас н...
332019 42 Подробнее
Как похудеть в 50 летКак похудеть в 50 лет 10.10.2013
Пятьдесят лет для представительниц прекрасного пола – это своеобразный рубеж, перешагнув который каждая вторая...
242114 82 Подробнее
Бег и калорииБег и калории 02.12.2013
В наше время бег уже не вызывает массу восторженных отзывов, как это было лет тридцать назад. Тогда общество б...
203870 37 Подробнее
Гипоаллергенная диетаГипоаллергенная диета 11.09.2013
Гипоаллергенная диета применяется при всех видах аллергии, независимо от их происхождения, так как позволяет с...
181350 0 Подробнее
Калорийность пирожковКалорийность пирожков 26.11.2013
Все мы любим пирожки. У многих пирожки – это воспоминания о детстве, о субботнем утре, о деревне; бабушкины пи...
167136 9 Подробнее
Упражнения на турнике и брусьяхУпражнения на турнике и брусьях 14.02.2014
Упражнения на турнике и брусьях популярны как среди любителей, так и профессиональ- ных спортсменов. С помощью...
148251 7 Подробнее
Оставьте свой комментарий