Витамин B2

Роль и значение витамина B2 для человека

Витамин B2 относится к группе веществ, которые растворимы в воде. Кроме того, нашим организмом он всасывается вовсе без проблем. Впервые витамин был обнаружен в составе молочной сыворотки в 1935 году.

Рибофлавин боится света, поскольку разрушается под его действием, однако тепловое воздействие ему нипочем. Витамин B2 выводится организмом, и это количество зависит от наших нужд. Процесс вывода может сопровождаться также и потерей белка. Человеку необходимо ежедневно пополнять запасы рибофлавина.

Чтобы витамин лучше усваивался из зеленых овощей, в которых он находится, их необходимо слегка проварить. Также благоприятными условиями для его усвоения считаются те, когда в кишечнике или желудка имеется пища. Это означает, если вы принимаете витамин B2 в таблетках, то лучше пить их во время трапезы либо сразу же после нее.

Влияние витамина B2 на человеческий организм

Рибофлавин активно участвует в образовании гормонов, эритроцитов, синтезе АТФ. Кроме этого, он способен беречь от негативного влияния сетчатку глаза, способствует привыканию глаз к темноте, повышает остроту зрения, восприятие света и цвета.

Без витамина B2 невозможно было бы нормального протекания процесса расщепления жиров, белков и углеводов. В целом, в данном витамине наш организм жизненно нуждается для бесперебойного функционирования всех систем и органов. Это объясняется тем, что в рибофлавин входит более десятка ферментов и биологически активных веществ, отвечающих за расщепление.

Кроме того за полноценное обновление и рост тканей, за хорошие нервы, кожные покровы, слизистые оболочки, прекрасное состояние печени – низкий поклон рибофлавину. Во время беременности в нем нуждается будущая мать, чтобы плод внутри нее нормально развивался. Также витамин B2 следит за красотой и здоровьем волос, ногтей и кожи.

Источники витамина B2

Рибофлавин может поступать в человеческий организм такими путями:

  • витамин B2 в продуктах растительного происхождения: лидируют по содержанию овощи желтого и зеленого цветов, зародыши и оболочки зерновых культур (особенно богаты витамином пшеница и овес), зерна гороха;
  • витамин B2 в продуктах животного происхождения – субпродукты (лидируют печень и почки молодых животных), молочные изделия (очень много витамина в свежем молоке, кисломолочных продуктах, не подвергавшихся термической обработке), белок яиц;
  • рибофлавин также может поступать третьим путем – синтез микроорганизмами, которые присутствуют в толстом кишечнике здорового человека. Этим объясняется ухудшение состояния ногтей, волос и кожи, когда человек страдает от дисбактериоза.

Каждый из методов поступления в организм рибофлавина важен, нельзя выделить основной. Ведь только при условии поступления витамина B2 в продуктах, через синтез микроорганизмами можно говорить о том, что человек получает достаточное его количество, и нормально функционируют все его системы и органы.

Показания к приему витамина B2

 Витамин B2 в таблетках назначается при:

  • гипо- и арибофлавинозе;
  • иритах, конъюнктивитах, кератитах, катаракте, язвах роговицы;
  • гемералопии;
  • незаживающих язвах и ранах;
  • нарушениях функции кишечника;
  • хроническом гепатите;
  • лучевой болезни;
  • общих нарушениях в питании;
  • болезни Боткина;
  • астении;
  • аддисоновой болезни;
  • недостаточности кровообращения;
  • ревматизме;
  • людям, которые работают с солями тяжелых металлов и промышленными ядами.

Разовая доза витамина B2 в таблетках составляет 5-10 мг за сутки, а если случай тяжелый, то дозировка утраивается. Курс лечения составляет полтора месяца.

Дефицит витамина B2

Недостаток витамина B2 может развиться вследствие пониженного потребления молокопродуктов и молока, на фоне приема лекарств, из-за заболевания желудочно-кишечного тракта хронического характера. Помните, что большинство химических лекарств, алкоголь и табак способствуют сокращению всасывания рибофлавина. Также витамин разрушается в сочетании с содой.

В случае дефицита витамина B2:

  • образуются трещинки на носогубной складке, в уголках рта;
  • нарушаются обменные процессы в миокарде;
  • выпадают волосы;
  • дерматит в углах глаз, слезном проходе со жжением и зудом, светобоязнь, конъюнктивит;
  • дегенеративные изменения нервной системы;
  • нарушение гемоглобинообразования;
  • обеднение печени гликогеном;
  • развитие гипохромной анемии;
  • падение тонуса капилляров;
  • снижение сопротивляемости инфекциям организма;
  • замедление прибавки в массе и росте.

Рецепты с витамином B2

Для насыщения организма рибофлавином в летнее время необходимо собирать и кушать плоды черники, ежевики, малины, которые богаты витамином B2. Из данных плодов можно заготовить компоты, варенье, глубоко заморозить их. Ведь зимой никто не откажется от чашечки теплого чая с малиновым или черничным вареньем.

Осенью обратите внимание на плоды брусники, в которых содержится много рибофлавина. Их можно так сохранить для зимнего периода: залить кипяченой водой в банке, хранить весной и осенью на балконе, а зимой – на подоконнике.

Поздней осенью можете так насытить организм витамином: собирайте плоды рябины, готовьте из них витаминные смеси. Рецепт: в мясорубке перекрутите 1 кг рябины, 300 г грецких орехов, соедините с 500 г меда. Данную смесь нужно хранить в холодильнике.

Кушайте витамины и будьте здоровыми!

5 1 1 1 1 1 Рейтинг: 5.0 - 1 голос
Популярные статьи Читать больше статей
Ходьба и калорииХодьба и калории 02.12.2013
Все мы много ходим в течение дня. Даже если у нас малоподвижный образ жизни, мы все равно ходим – ведь у нас н...
383270 44 Подробнее
Как похудеть в 50 летКак похудеть в 50 лет 10.10.2013
Пятьдесят лет для представительниц прекрасного пола – это своеобразный рубеж, перешагнув который каждая вторая...
267631 85 Подробнее
Бег и калорииБег и калории 02.12.2013
В наше время бег уже не вызывает массу восторженных отзывов, как это было лет тридцать назад. Тогда общество б...
234083 37 Подробнее
Гипоаллергенная диетаГипоаллергенная диета 11.09.2013
Гипоаллергенная диета применяется при всех видах аллергии, независимо от их происхождения, так как позволяет с...
201683 0 Подробнее
Калорийность пирожковКалорийность пирожков 26.11.2013
Все мы любим пирожки. У многих пирожки – это воспоминания о детстве, о субботнем утре, о деревне; бабушкины пи...
178052 9 Подробнее
Упражнения на турнике и брусьяхУпражнения на турнике и брусьях 14.02.2014
Упражнения на турнике и брусьях популярны как среди любителей, так и профессиональ- ных спортсменов. С помощью...
157188 7 Подробнее
Оставьте свой комментарий