Витамин B3

Роль витамина B3 в организме человека

Витамин B3 известен под многими наименованиями: ниацином его называют в среде химиков, курильщикам он известен как никотиновая кислота, еще недавно его называли витамином РР.

Как был найден витамин? В начале 18 столетия в Соединенных Штатах наблюдалось массовое заболевание пеллагрой. Оно было выявлено среди людей, которые питались главным образом маисом. В 1915 году Гольдберг, американский врач, обнаружил, что развитие заболевания связано с отсутствием вещества в пище, которое предотвращает развитие пеллагры. Впоследствии был открыт витамин РР (pellagra preventing).

Функции витамина B3 в человеческом организме

Самая важна роль витамина B3 заключается в участии в выработке энергии: благодаря ему образуются ферменты, которые влияют на преобразование углеводов в энергию. Кроме того, ниацин поддерживает необходимый уровень глюкозы в крови, что помогает нашему организму оптимально расходовать энергию.

Витамин B3 в больших количествах оказывает защитное действие на клетки поджелудочной железы, которые синтезируют инсулин. Он способен предотвращать развитие сердечных заболеваний благодаря понижению уровня холестерина и иных жиров в организме. Поскольку ниацин принимает участие в выработке жирных кислот, это улучшает аппетит и нормализует функционирование системы пищеварения.

Беспрепятственное протекание процессов расщепления углеводов, белков и жиров, синтеза красных кровяных телец, секреции желчи и желудочного сока – все это заслуги ниацина. Кроме того, витамин B3 благотворно влияет на работу сердечнососудистой, нервной систем. Благодаря ему наши слизистые оболочки, кожа, ротовая полость находятся в хорошем состоянии. Ниацин понижает повышенное артериальное давление, улучшает кровоснабжение организма. Он также принимает участие в выработке тестостерона, эстрогена, прогестерона.

Красивые волосы – чем не мечта? А благодаря витамину B3 она станет реальностью, поскольку он улучшает снабжение луковиц кислородом, их питание. Кроме того, ниацин имеется в составе коэнзимов, участвующих в обновлении клеток и стимуляции роста волос. А если вы страдаете от появления ранней седины, это означает, что у вас недостаток витамина, поскольку он также ответственен за образование пигментов.

Источники витамина B3

Где содержится витамин B3? Ниацин можно обнаружить в составе разнообразных продуктов, а также его часть вырабатывается самим организмом. Но накапливаться витамин не может, поэтому необходимо ежедневно пополнять его запасы, чтобы оставаться жизнерадостным и здоровым.

Итак, где содержится витамин B3?

Витамин B3 в продуктах животного происхождения: печень и иные субпродукты говядины, индейка, баранина, свинина, яйца, рыба, кисломолочные продукты, молоко, сыр.

Витамин B3 в продуктах растительного происхождения – финики, сливы, перчики, морковь, абрикосы, томаты, фасоль, брокколи, картофель, горох, соя, чечевица, арахис, пророщенная пшеница, семечки подсолнуха, грибы, каши из цельной крупы.

Где содержится витамин B3 еще? Им богаты шалфей, ромашка, люцерна, крапива, хвощ, хмель, мята, клевер, петрушка, корень лопуха, женьшень.

Однако пивные дрожи лидируют по содержанию ниацина. Чтобы организм получал только самое ценное и полезное из дрожжей, не нужно пить пиво. Достаточно просто купить в аптеке пивные дрожжи, которые богаты и иными витаминами группы В и хромом. Достаточное количество белка, наличие витамин В2, В1, В6 способствует полноценному усвоению ниацина.

Дефицит и переизбыток витамина B3

Нехватка ниацина может возникнуть вследствие многих причин, среди которых: низкое содержание витамина в пище, преобладание злаковых в рационе с никотиновой кислотой в неусваиваемой форме, недостаток триптофана вследствие потребления белка с неполноценным составом аминокислот.

Дефицит витамина B3 встречается редко, но его повышенное количество должны получать беременные женщины, кормящие матери, люди, занятые тяжелым физическим трудом, живущие в неблагоприятных экологических и климатических условиях, при лечении антибиотиками. Помните, что злоупотребление сладостями, сахаром, сладкими напитками приводит к потере ниацина.

Признаки дефицита ниацина:

  • сухие и бледные кожные покровы;
  • раздражительность;
  • головокружение, боли в голове;
  • бессонница;
  • запоры;
  • учащенное сердцебиение;
  • снижение аппетита, потеря веса;
  • снижение сопротивляемости инфекциям организма.

Чтобы не возникло таких симптомов, употребляйте витамин B3 в продуктах.

Случаев передозировки ниацином не выявлено. Она может возникнуть только в случае употребления никотиновой кислоты в ампулах длительное время в больших дозах. Признаками передозировки считаются расстройство кишечника, зуд, нарушения ритма сердца.

Показания к приему витамина B3

Основным назначением к терапевтическому применению ниацина является профилактика и лечение пеллагры. Кроме этого, витамин назначают при спазмах сосудов конечностей, атеросклерозе, заболеваниях печени, при спазмах сосудов почек и головного мозга, при незаживающих язвах и ранах, инфекционных заболеваниях, гастритах колитах, невритах.

5 1 1 1 1 1 Рейтинг: 5.0 - 1 голос
Популярные статьи Читать больше статей
Ходьба и калорииХодьба и калории 02.12.2013
Все мы много ходим в течение дня. Даже если у нас малоподвижный образ жизни, мы все равно ходим – ведь у нас н...
382057 44 Подробнее
Как похудеть в 50 летКак похудеть в 50 лет 10.10.2013
Пятьдесят лет для представительниц прекрасного пола – это своеобразный рубеж, перешагнув который каждая вторая...
267026 85 Подробнее
Бег и калорииБег и калории 02.12.2013
В наше время бег уже не вызывает массу восторженных отзывов, как это было лет тридцать назад. Тогда общество б...
233196 37 Подробнее
Гипоаллергенная диетаГипоаллергенная диета 11.09.2013
Гипоаллергенная диета применяется при всех видах аллергии, независимо от их происхождения, так как позволяет с...
201244 0 Подробнее
Калорийность пирожковКалорийность пирожков 26.11.2013
Все мы любим пирожки. У многих пирожки – это воспоминания о детстве, о субботнем утре, о деревне; бабушкины пи...
177611 9 Подробнее
Упражнения на турнике и брусьяхУпражнения на турнике и брусьях 14.02.2014
Упражнения на турнике и брусьях популярны как среди любителей, так и профессиональ- ных спортсменов. С помощью...
156944 7 Подробнее
Оставьте свой комментарий