Витамин B9

Роль витамина B9 в организме человека

Витамин B9, или фолиевую кислоту, по-другому называют витамином из листьев. А знаете почему? Данная кислота в первый раз была выделена из листьев шпината зеленого цвета. Витамин B9 разрушается во время приготовления пищи и на свету. В воде он растворяется. Для данного витамина губительна даже комнатная температура при длительном хранении продуктов.

Функции витамина B9 в организме

В первую очередь стоит отметить, что фолиевая кислота принимает участие в процессе формирования новых клеток. Это особенно важно во время интенсивного роста и развития организма.

Витамин B9 поддерживает иммунную систему, которая несет ответственность за устойчивость организма к разного рода инфекциям. Также благотворное влияние фолиевой кислоты ощущает пищеварительная система, в частности, этот витамин стимулирует выработку соляной кислоты, активизирует аппетит. Витамин B9 положительно сказывается на работе печени, предотвращая жировое перерождение, развитие хронического гепатита и цирроза.

Фолиевая кислота является участником процесса биосинтеза норадреналина, серотонина, которые отвечают за функциональную активность нервной системы. В случае поступления больших доз данного витамина наблюдается эффект, схожий с действием женских половых гормонов. В связи с этим фолиевая кислота способна замедлять наступление менопаузы, значительно подавлять ее симптомы у женщин в зрелом возрасте, предотвращать задержку полового развития среди девушек.

Фолиевая кислота используется также в лечении атеросклероза, лучевой болезни, заболеваний органов кроветворения, печени, отравлений некоторого типа.

Крайне важен витамин B9 для роста волос. Он необходим с целью продуцирования новых клеток. Витамин B9 для роста волос в комплексе с витамином B5 способен замедлять поседение волос.

Источники витамина B9

Где содержится витамин B9? Его можно обнаружить во многих продуктах, но из-за неправильного приготовления мы часто его разрушаем. Фолиевая кислота содержится в свежих сырых листьях. В связи с этим рекомендуется употреблять настои листьев черной смородины, малины, финиковой пальмы, шиповника, хурмы. Целительным эффектом обладают также зеленые листья липы, березы, одуванчика, подорожника, крапивы, хвои, тысячелистника, мяты. Фолиевая кислота содержится в салате, петрушке, капусте, огурцах, свекле, фасоли, горохе, сое, чечевице, апельсинах.

Где содержится витамин B9 еще? В достаточном количестве он находится в мясе, черном хлебе из муки грубого помола, яйцах, печени.

Во время приготовления фолиевая кислота попросту разлагается. Чем дольше готовить блюдо, тем меньше оно насыщено данным витамином, потому лучше кушать продукты по возможности сырыми. Если очень нужно что-то сварить или поджарить, то лучше сделать это как можно быстрее на сильном огне и в закрытой посуде.

Некипяченое парное молоко содержит много фолиевой кислоты, а стерилизованное и пастеризованное вовсе не имеют ее. Данный витамин способен выводить яды из организма, что полезно при отравлении метиловым спиртом и алкоголем.

Недостаток и переизбыток витамина B9

Взрослые люди часто испытывают недостаток в витамине B9, который развивается на фоне длительного лечения лекарственными препаратами некоторого вида, хронического алкоголизма, разнообразных заболеваний пищеварительной системы. У грудных детей дефицит фолиевой кислоты развивается вследствие недоношенности, вскармливания продуктами, которые содержат очень мало данного витамина.

В случае недостатка фолиевой кислоты наблюдаются такие симптомы, как раздражительность, потеря аппетита, утомляемость. Эти симптомы становятся постоянными, если дефицит витамина B9 перетекает в хроническую форму. В случае развития малокровия на фоне недостатка фолиевой кислоты появляются общая слабость, головокружения, боли в языке. Если вовремя не начать лечение, то возникает острая нехватка данного витамина. В этом случае к симптомам добавляются тошнота, боли в животе, болезненные язвы в глотке и на языке, повреждение кожных покровов, диарея, появление желтоватого оттенка на белковой оболочке глаз.

В случае недостатка витамина B9 фолиевой кислоты возникают нарушения в обмене аминокислот, в крови накапливаются вещества, которые повреждают стенки сосудов. Это, в свою очередь, приводит к развитию атеросклероза, увеличению риска возникновения инсульта и инфаркта.

Если витамина B9 фолиевой кислоты не хватает в организме беременной женщины, то нарушается процесс развития органов эмбриона и плаценты. Кратковременный дефицит В9 в период до второй недели беременности способен привести к задержке умственного или физического развития ребенка, дефектам нервной системы, избыточному накоплению жидкости в головном мозге, врожденным порокам развития лица, недоразвитости некоторых отделов мозга. Недостаток фолиевой кислоты в течение длительного времени приводит к рождению недоношенного ребенка, а также преждевременному прерыванию беременности.

Дефицит витамина у взрослых ведет к тяжелым заболеваниям крови. Страдает также пищеварительная система, что проявляется развитием атрофических процессов в слизистой. Также можно наблюдать энтероколиты, гастриты, боли в животе и тошноту.

Переизбыток витамина B9 фолиевой кислоты не описан в клинической практике, поскольку даже при излишке данного вещества оно выводится в неизменном виде.

5 1 1 1 1 1 Рейтинг: 5.0 - 1 голос
Популярные статьи Читать больше статей
Ходьба и калорииХодьба и калории 02.12.2013
Все мы много ходим в течение дня. Даже если у нас малоподвижный образ жизни, мы все равно ходим – ведь у нас н...
436219 49 Подробнее
Как похудеть в 50 летКак похудеть в 50 лет 10.10.2013
Пятьдесят лет для представительниц прекрасного пола – это своеобразный рубеж, перешагнув который каждая вторая...
299370 85 Подробнее
Бег и калорииБег и калории 02.12.2013
В наше время бег уже не вызывает массу восторженных отзывов, как это было лет тридцать назад. Тогда общество б...
265166 38 Подробнее
Гипоаллергенная диетаГипоаллергенная диета 11.09.2013
Гипоаллергенная диета применяется при всех видах аллергии, независимо от их происхождения, так как позволяет с...
220449 0 Подробнее
Калорийность пирожковКалорийность пирожков 26.11.2013
Все мы любим пирожки. У многих пирожки – это воспоминания о детстве, о субботнем утре, о деревне; бабушкины пи...
187980 9 Подробнее
Упражнения на турнике и брусьяхУпражнения на турнике и брусьях 14.02.2014
Упражнения на турнике и брусьях популярны как среди любителей, так и профессиональ- ных спортсменов. С помощью...
168186 7 Подробнее
Оставьте свой комментарий