Алюмосиликат

Алюмосиликат - пищевая добавка Е559

Алюмосиликат можно причислить к группе силикатов, которые в своем составе содержат алюминий и кремний. Все соединения классифицируются на те, что получены естественным путем, то есть природные алюмосиликаты, и те, которые имеют синтетическое происхождение.

Природные алюмосиликаты – это самые распространенные минералы, на долю которых приходится до 50% массы всей коры земли. К таким можно отнести глинистые минералы, альбит, анортит, ортоклаз, слюду.

Соединение по внешнему виду похоже на порошок мелкой структуры, обладающий бело-желтым оттенком, не обладающий запахом. В воде вещество не растворяется, но при взаимодействии с фтористоводородной кислотой разлагается.

За изучение алюмосиликатов впервые принялся Дмитрий Иванович Менделеев. Именно он выдвинул теорию о том, что данные соединения представляют собой сплавы близких по свойствам оксидов, но не простых тел. В 1980 году, намного позже, Владимир Иванович Вернадский продолжил работу в этом ключе. Им был введен термин алюмосиликаты.

Как пищевой эмульгатор под номером Е559, данное соединение выполняет роль активного ингредиента, которое не допускает комкования, слеживания сыпучих пищевых продуктов. Помимо этого, добавка может использоваться как осветлитель и разделитель.

Алюмосиликат: применение

Алюмосиликат входит в состав сухих молочных продуктов

Свое применение алюмосиликат нашел в качестве пищевой добавки, обладающей номером Е559. Он используется в смесях, порошках, сухих продуктах. Данное соединение можно обнаружить в составе сухих молочных продуктов, например, в сливках, молоке, а также сахарной пудры, сахарного песка, приправ, пряностей, пищевой соли. Вещество может также входить в состав солезаменителя с похожими свойствами, как у натурального продукта.

Пищевой эмульгатор входит в состав сырных полуфабрикатов, которые упаковываются в фольгу, сыров. Согласно санитарно-эпидемиологическим нормам и технологическим инструкциям алюмосиликаты могут входить в состав сахарных таблеток, БАДов, консервированных продуктов, кондитерских изделий. Соединение используется в производстве патоки, вина, масла, крахмала, фруктовых соков.

Свое применение алюмосиликат нашел в косметических и медицинских целях в Европе. Он добавляется в лечебные гели, мази, лекарственные крема, препараты, глину. Он может находиться в составе витаминных добавок, кормов для птиц и животных. Как вспомогательный элемент соединение применяется во время изготовления пакетов, упаковок, бумажных изделий.

Алюмосиликаты используются и в иных сферах. Например, на земной поверхности они постепенно выветриваются, при этом образуется каолинит, который впоследствии применяется как сырье для фарфоровой промышленности. Во время производства керамики, стекла и цемента соединение применяется как ингредиент шихты. Слюда применяется в качестве тепло- и электроизоляционных материалов. Гидратированные природные алюмосиликаты, искусственные пермутиты используются в качестве ионообменников, при осушке, очистке, разделении газов, как адсорбенты в области хроматографии.

Алюмосиликаты: вред

Поскольку пищевая добавка не способна нанести вред человеческому здоровью, не было установлено допустимой суточной дозы ее употребления. Вследствие этого, в ряде мировых стран, в том числе в странах Европейского союза, на Украине, в России, официально одобрено использование алюмосиликата во время производства пищевых продуктов.

Однако помните, что каждый организм индивидуален и по-разному реагирует на химические элементы. Даже безвредные добавки могут спровоцировать появление неблагоприятных реакций. В связи с этим медиками рекомендовано ограничивать потребление продуктов с добавками людям, которые страдают от аллергии и хронических заболеваний системы пищеварения. 

5 1 1 1 1 1 Рейтинг: 5.0 - 1 голос
Популярные статьи Читать больше статей
Ходьба и калорииХодьба и калории 02.12.2013
Все мы много ходим в течение дня. Даже если у нас малоподвижный образ жизни, мы все равно ходим – ведь у нас н...
308793 42 Подробнее
Как похудеть в 50 летКак похудеть в 50 лет 10.10.2013
Пятьдесят лет для представительниц прекрасного пола – это своеобразный рубеж, перешагнув который каждая вторая...
228822 82 Подробнее
Бег и калорииБег и калории 02.12.2013
В наше время бег уже не вызывает массу восторженных отзывов, как это было лет тридцать назад. Тогда общество б...
191866 37 Подробнее
Гипоаллергенная диетаГипоаллергенная диета 11.09.2013
Гипоаллергенная диета применяется при всех видах аллергии, независимо от их происхождения, так как позволяет с...
172541 0 Подробнее
Калорийность пирожковКалорийность пирожков 26.11.2013
Все мы любим пирожки. У многих пирожки – это воспоминания о детстве, о субботнем утре, о деревне; бабушкины пи...
161637 9 Подробнее
Упражнения на турнике и брусьяхУпражнения на турнике и брусьях 14.02.2014
Упражнения на турнике и брусьях популярны как среди любителей, так и профессиональ- ных спортсменов. С помощью...
144238 7 Подробнее
Оставьте свой комментарий