Диетические рецепты для похудения

Простой рецепт диетического супа

Итак, решение принято – вы собираетесь худеть. Прочитано много статей и книг, и вы имеете вполне конкретное представление о здоровых, полезных продуктах. Но на практике этого оказывается мало, потому что из диетических продуктов нужно еще что-то приготовить. И желательно, чтобы блюда были простыми и вкусными. Задача представляется очень сложной, ведь в списке рекомендуемых ингредиентов одни овощи да фрукты, плюс несколько видов рыбы, птицы и постного мяса. Вы отправляетесь в супермаркет и наполняете корзину разноцветным овощным великолепием, но, придя домой, с грустью понимаете, что понятия не имеете, как это приготовить. А еще, вы совсем не уверены, что из одной травы и постного мяса можно сотворить вкусное, но простое диетическое блюдо без добавления масла. Видимо, эти мысли и привели вас на страницы нашего сайта. Что ж, спешим вас обнадежить – мы приготовили для вас самые простые и вкусные диетические рецепты для похудения.

Как составить диетическое меню для похудения

Прежде чем переходить к рецептам, определимся, какие именно продукты будут составлять основу вашего меню. Существует два основных типа диет:

  • Сбалансированные диеты – это такие, в которых соблюден правильный баланс между основными питательными элементами (белками, углеводами и жирами). Таким образом, сбалансированные рецепты диетической еды для женщин должны быть построены на соотношении 60% углеводов/25% белков/15% жиров;
  • Несбалансированные диеты – это такие, в которых баланс питательных элементов нарушен в пользу одного из них. Например, белковые диеты предлагают нам снизить потребление углеводов до минимума, поскольку белки не могут трансформироваться в жиры, а углеводы могут. Есть даже парадоксальные теории о похудении на жировом рационе, но мы не будем их рассматривать. Наши диетические рецепты для похудения подойдут тем, кто придерживается традиционных взглядов на диетологию.

Чтобы правильно составить свое диетическое меню для похудения, нужно определиться с выбором: будете ли вы придерживаться сбалансированного питания или измените соотношение между элементами. Вот, что вам может дать уклон в сторону одного из них:

  • Если довести процент содержания сложных углеводов в своем рационе до 70-80%, при этом почти полностью отказавшись от жиров и сильно сократив поступление белков, можно добиться женственной, изящной и легкой фигуры. Углеводные рецепты диетической еды рассчитаны на тех, кто хочет максимально сильно уменьшиться в объемах;
  • Если увеличить содержание белков до 30-40% и сочетать низкокалорийный режим питания с активными физическими нагрузками, в том числе, силовыми, можно обрести спортивную фигуру. Для формирования мышечной массы необходим белок. Поэтому для тех, кто планирует заменить жировые складки упругими мышцами, подойдут диетические рецепты для похудения, в которых превалируют белки.

Если вы определились с ответом на вопрос, каким должно быть ваше диетическое меню для похудения, пора переходить к рецептам.

Основные ингредиенты рецептов диетической еды

Вне зависимости от того, какой принцип здорового питания вы для себя выбрали – с уклоном в углеводы или в белки – вы наверняка хотите увидеть точный список продуктов, которые можно брать за основу диетических рецептов для похудения.

Источники диетических белков:

  • Обезжиренный творог;
  • Соя;
  • Постная говядина;
  • Белые нежирные сорта рыбы;
  • Филе грудки птицы (курицы, индейки);
  • Морепродукты (кальмары, креветки).

Источники сложных диетических углеводов:

  • Крупы и цельнозерновые продукты;
  • Овощи (кроме картофеля и авокадо);
  • Фрукты (кроме бананов и винограда);
  • Ягоды;
  • Салатные листья и зелень;
  • Бобовые.

Рекомендуемые источники жиров:

  • Оливковое масло;
  • Орехи.

Как видите, существует большое разнообразие ингредиентов, которые можно включить в диетические рецепты для похудения. Теперь давайте перейдем от теории к практике.

Простые диетические рецепты

Возможно, вы удивитесь, но сам факт того, что блюдо является диетическим, делает его простым. Это для жирных мясных деликатесов и калорийной выпечки требуются долгие часы хлопот на кухне. Все диетические рецепты для похудения в основной массе очень просты и доступны. Поэтому предлагаем вам отправиться к плите и попробовать приготовить что-нибудь легкое и полезное. Начнем по порядку, то есть, с первого блюда.

Суп «Курочка ряба»

Этот простой диетический рецепт супа у многих вызовет ностальгические воспоминания о детстве. Некоторым из нас его готовила мама или бабушка, когда мы болели простудой, а нужно было набраться сил. За счет чего суп «Курочка ряба» так быстро приводит в тонус? Конечно, за счет ударной дозы белков.

Ингредиенты:

  • Филе куриной грудки – 2 штуки;
  • Куриные яйца – 4 штуки;
  • Свежая зелень (укроп, петрушка, лук) – по одному пучку;
  • Соль по вкусу.

Приготовление супа по такому простому диетическому рецепту отнимет у вас максимум 5 минут, если не считать времени, за которое сварится бульон. Положите в кастрюлю хорошо размороженное куриное филе, залейте водой, поставьте на огонь, после закипания снимите пенку. Затем закройте крышку, убавьте огонь до минимума и варите около часа. Не солите! Когда бульон будет готов, достаньте филе и нарежьте его порционными кусочками, а затем верните в кастрюлю. Прибавьте огонь и прямо в кипящий бульон разбейте яйца, сразу же тщательно размешивая их вилкой. Должны получиться мелкие хлопья. Затем посолите и добавьте много мелко нарезанной зелени. Проварите буквально минуту, и простое диетическое блюдо готово!

Закуска «Морские помидорки»

Простой рецепт диетической закуски

Вы наверняка знаете, что помидоры – это очень низкокалорийный продукт. Но что из него можно приготовить, кроме салата, сложно представить. Предлагаем вам замечательный и очень простой диетический рецепт закуски «Морские помидорки».

Ингредиенты:

  • Крупные помидоры – 6 штук;
  • Креветки – 300 г или тунец в собственном соку – 2 баночки;
  • Нежирный мягкий сыр типа «брынза» - 300 г;
  • Чеснок – 2 зубчика;
  • Свежий укроп – 1 пучок;
  • Соль и перец по вкусу.

У помидоров срежьте верх и аккуратно выскоблите мякоть чайной ложкой. Сложите ее в баночку и спрячьте в холодильник, обязательно пригодится. А помидорные «формочки» переверните вверх дном и оставьте стоять, чтобы стек лишний сок. В глубокой миске разомните вилкой мягкий белый сыр, выдавите чеснок, добавьте мелко нарезанный укроп, отварные креветки или тунца, посолите и поперчите. Аккуратно перемешайте все ингредиенты и начините ими формочки из помидоров с горкой. Поставьте закуску запекаться в духовке на 25 минут при температуре 200 градусов. Это потрясающий диетический рецепт для похудения, ведь блюдо получается не только вкусным и легким, но и очень красивым.

Основное блюдо «Треска под шубой»

Это вовсе не майонезный салат, а легкое и простое диетическое блюдо.

Ингредиенты:

  • Филе трески – 1 кг;
  • Морковь – 3 штуки;
  • Лук репчатый – 2 головки;
  • Молоко 1,5% - 1 стакан;
  • Яйца – 2 штуки;
  • Зелень – 1 пучок;
  • Соль по вкусу.

В форму для запекания с высокими бортами сложите филе трески, сверху засыпьте тертой морковью, тонко нарезанным луком и зеленью. Залейте взбитым молоком с яйцами и добавьте соль. Запекайте, накрыв фольгой, 30 минут на среднем огне.

4.2 1 1 1 1 1
Диетические рецепты для похудения
Рейтинг: 4.2 - 5 голосов
Популярные статьи Читать больше статей
Ходьба и калорииХодьба и калории 02.12.2013
Все мы много ходим в течение дня. Даже если у нас малоподвижный образ жизни, мы все равно ходим – ведь у нас н...
495216 57 Подробнее
Как похудеть в 50 летКак похудеть в 50 лет 10.10.2013
Пятьдесят лет для представительниц прекрасного пола – это своеобразный рубеж, перешагнув который каждая вторая...
349187 94 Подробнее
Бег и калорииБег и калории 02.12.2013
В наше время бег уже не вызывает массу восторженных отзывов, как это было лет тридцать назад. Тогда общество б...
320162 40 Подробнее
Гипоаллергенная диетаГипоаллергенная диета 11.09.2013
Гипоаллергенная диета применяется при всех видах аллергии, независимо от их происхождения, так как позволяет с...
259722 2 Подробнее
Калорийность пирожковКалорийность пирожков 26.11.2013
Все мы любим пирожки. У многих пирожки – это воспоминания о детстве, о субботнем утре, о деревне; бабушкины пи...
210653 10 Подробнее
Упражнения на турнике и брусьяхУпражнения на турнике и брусьях 14.02.2014
Упражнения на турнике и брусьях популярны как среди любителей, так и профессиональ- ных спортсменов. С помощью...
180711 7 Подробнее
Комментарии к статье
#1
Любовь | 15:18 20.05.2015 Цитировать
Прекрасно, вкусно и полезно. Не надо долго стоять у плиты и что-жарить.В основном так и питаюсь.
 
Оставьте свой комментарий