Диоксид титана

Диоксид титана – пищевая добавка Е171

Помните цвет советской сгущенки? Она была желтая, что обусловлено компонентами в ее составе. Сейчас же все изменилось и некоторые из продуктов обладают девственно белым цветом. Но такая тенденция объясняется не натуральностью входящих в состав компонентов, а ухищрениями производителей.

Диоксид титана – это пищевая добавка Е171. Если вы будете читать этикетки на продуктах, то он еще может упоминаться как двуокись титана и титановые белила. Данное вещество на пищевое производство поступает в качестве отбеливателя или белого красителя. Его свойства обуславливают область применения. Он не растворяется в воде, степень взаимодействия со щелочами и кислотами в естественных условиях выражена очень слабо.

К иным свойствам диоксида титана можно отнести нетоксичность, высокую влагостойкость, атмосферостойкость, химическую стойкость, хорошую совместимость с пленкообразователем.

Сфера применения

Продукты питания, содержащие пищевой диоксид титана

Пищевой диоксид титана на сегодняшний день нашел широкую сферу применения, в том числе при изготовлении рыбоконсервных, хлебобулочных, кондитерских изделий. Жевательная резинка, сыры, карамель, мороженое, сухое молоко, сухие завтраки – это продукты, где находит свое применение диоксида титана. Если вы приобрели продукт белого цвета, то можете быть уверены, что в 90% из 100 он изготовлен с применением пищевого диоксида титана.

В качестве отбеливателя Е171 применяется при изготовлении некоторых видов быстрых завтраков, сухого молока. Эта добавка присутствует и в крабовых палочках, где также обесцвечивает продукт.

Свое применение диоксид титана нашел и в косметической сфере. Он придает средствам светонепроницаемость и белый цвет. В основном используется в кремах для загара. Заслужил славу лучшего ингредиента для отсечения ультрафиолетовых лучей, которые провоцируют развитие рака кожи. В косметических целях эта добавка дробится до состояния мельчайших частиц. К достоинствам материала можно отнести химическую нейтральность, то есть он не вступает в реакцию с кожным покровом, в связи с этим не провоцирует развитие аллергии. Но добавка не лишена недостатков, которые обусловлены ее физико-механическими свойствами. Вред диоксида титана объясняется мелким размером его частиц. Они при определенных условиях могут выступить в качестве фотокатализатора, то есть могут поспособствовать усилению влияния УФ-лучей на кожу. В дорогой косметике, как правило, диоксид титана правильно выполняет свои функции. Однако применение средств сомнительного производства сопряжено с немалой долей риска.

Применение диоксида титана связано с лакокрасочной промышленностью. Он используется при изготовлении титановых белил. Кроме того, вещество применяется в производстве ламинированной бумаги, пластмасс, резиновых изделий, в качестве огнеупора, в стекольном производстве.

Польза или вред

После ряда проведенных исследований было обнаружено, что нет оснований говорить о вреде диоксида титана для человеческого здоровья. Но это утверждение не совсем верно. После проведения исследования над животными, было установлено следующее: у грызунов, которые пять дней употребляли воду с порошком диоксида титана, замечена деформация хромосом.

Особого вреда диоксида титана при поступлении его в незначительных количествах в организм не наблюдается. Негативные последствия могут появиться после передозировки, особенно это касается людей с ослабленным иммунитетом. Согласно непроверенным данным, употребление в пищу добавки Е171 провоцирует развитие заболеваний почек и печени, а в случае вдыхания порошка могут развиться недоброкачественные образования.

4.33 1 1 1 1 1 Рейтинг: 4.3 - 3 голосов
Популярные статьи Читать больше статей
Ходьба и калорииХодьба и калории 02.12.2013
Все мы много ходим в течение дня. Даже если у нас малоподвижный образ жизни, мы все равно ходим – ведь у нас н...
470346 53 Подробнее
Как похудеть в 50 летКак похудеть в 50 лет 10.10.2013
Пятьдесят лет для представительниц прекрасного пола – это своеобразный рубеж, перешагнув который каждая вторая...
322330 85 Подробнее
Бег и калорииБег и калории 02.12.2013
В наше время бег уже не вызывает массу восторженных отзывов, как это было лет тридцать назад. Тогда общество б...
306732 40 Подробнее
Гипоаллергенная диетаГипоаллергенная диета 11.09.2013
Гипоаллергенная диета применяется при всех видах аллергии, независимо от их происхождения, так как позволяет с...
235054 0 Подробнее
Калорийность пирожковКалорийность пирожков 26.11.2013
Все мы любим пирожки. У многих пирожки – это воспоминания о детстве, о субботнем утре, о деревне; бабушкины пи...
196739 9 Подробнее
Упражнения на турнике и брусьяхУпражнения на турнике и брусьях 14.02.2014
Упражнения на турнике и брусьях популярны как среди любителей, так и профессиональ- ных спортсменов. С помощью...
175668 7 Подробнее
Оставьте свой комментарий