Калорийность арбуза

Калорийность арбуза мала

Калорийность арбуза совсем невелика – эта сочная ягода может радовать нас прекрасным вкусом и ароматом без каких либо последствий для фигуры. Благодаря наличию большого количества воды, пищевым волокнам и низкой калорийности арбуз широко применяется в диетическом питании.

Сладкий вкус арбуза вводит в заблуждение – многие до сих пор уверены, что калории в арбузе «зашкаливают», и применять его при избыточном весе недопустимо. Такое ошибочное представление о полосатой ягоде сложилось после рекомендаций диетологов ограничить употребление сладких фруктов – бананов, винограда, фиников и пр. Арбуз к этой категории продуктов был причислен «за компанию», исключительно из-за своего медово-сахарного вкуса.

Однако сладкий вкус – это вовсе не показатель калорийности. Тот же банан не так сладок, но его калорийность в три раза выше. Даже знаменитый фрукт всех худеющих – ананас – имеет большую калорийность, чем сочный арбуз. В этой статье мы приведем еще достаточно аргументов в пользу данной чудо-ягоды и ее эффективности не только для похудения, но и для лечения некоторых болезней.

Сколько калорий в арбузе?

Калорийность арбуза – величина не постоянная, она зависит от некоторых факторов: срока созревания, технологии выращивания, региона произрастания и даже от количества урожая. В среднем, количество калорий колеблется от 20 до 38 ккал на 100 г продукта. Для сравнения: калорийность ананаса равна 40-45 ккал, банана – 88-93 ккал, а уж калорийность фиников и вовсе кажется запредельной – целых 280 ккал!

Как видно из приведенных показателей калорийности арбуз – далеко не лидер среди своих «собратьев», но долгое время он незаслуженно был под запретом у людей, которые стремились сбросить лишние килограммы.

Но если калорийность может отличаться, от чего же зависит эта величина и как, например, технология выращивания плодов может влиять на нее?

От чего зависит калорийность арбуза?

Калорийность арбуза зависит от условий и технологии выращивания

При определении калорийности в лабораторных условиях для чистоты эксперимента берут, как правило, несколько образцов из разных торговых точек (магазины, рынки, супермаркеты).

Итог: содержание калорий отличается, одни плоды содержат 25-28 ккал, другие – порядка 32-38 ккал.

Основные факторы, влияющие на калорийность:

  • Сроки созревания;
  • Технология выращивания;
  • Погодные условия и регион выращивания;
  • Степень зрелости;
  • Урожайность.

Рассмотрим по порядку:

  • Сроки созревания.

Сейчас уже не вызывают удивление «майские» арбузы, в изобилии выставленные на стихийных прилавках вдоль шумных трасс. Эта картина стала настолько привычной, что мы порой забываем о том, что естественные сроки созревания арбузов – это вторая половина августа. Калорийность такого плода обычно невелика – он не успевает доспеть до нужной консистенции мякоти, он «водянистый» и не обладает выраженным вкусом и ароматом. Кроме того, в нем очень мало пищевой ценности, и такие «дары» природы употреблять не следует – это опасно для здоровья.

  • Технология выращивания и погодные условия.

Здесь уж совсем все печально. Остались в советском прошлом круглолицые улыбающиеся узбеки, продающие сочные спелые арбузы с характерным треском при постукивании. Эти сладчайшие плоды были выращены на залитых солнцем полях и продавались, обычно, в конце лета. Хранились они (под кроватью или в погребе на даче) вплоть до наступления стойких холодов, обычно до средины ноября.

Сейчас же технология выращивания – это засекреченный процесс. Продают арбузы посредники, и узнать, как они выращивались, практически нереально. Довольно часто агрофирмы идут на различные ухищрения – искусственно «сахарят» арбузы, добиваясь сладкого вкуса у недозревших плодов и пр. Естественно, что калорийность плодов, напичканных растворимым сахаром, будет высокой – порядка 38-42 ккал, а польза – минимальной.

В прошлом, если погода подвела, и лето выдалось дождливым и малосолнечным, калорий в арбузе было не много, ведь он содержал максимум воды и мало сахарозы, поэтому 22-28ккал – вполне реальная цифра при естественном выращивании в неподходящих погодных условиях.

В солнечное жаркое лето калорийность арбузов при естественной технологии выращивания составляла 35-38 ккал, так как они были спелыми, с оптимальным содержанием фруктозы и созревшими пищевыми волокнами.

  • Степень зрелости и урожайность.

О калорийности арбузов по степени их зрелости догадаться не сложно – чем спелее плод, тем больше калорий в нем содержится. А вот о том, сколько калорий в арбузах будет содержаться в высокоурожайный год, смекнуть довольно трудно. Казалось бы, чем выше урожай, тем больше должна быть калорийность плодов, но на практике все как раз наоборот. При большом объеме урожая калорийность арбузов всегда снижается, что связано с нехваткой солнечного света в загущенных посадках и с недостаточной подпиткой плодов от стеблей из-за их обилия.

Важные заметки

Арбуз – это, конечно, очень полезный и низкокалорийный плод. Его используют для похудения – устраивают разгрузочные дни или соблюдают всем известную арбузную диету. Низкая калорийность позволяет лакомиться этой вкусной полосатой ягодой без ограничений (если нет противопоказаний).

Однако, арбуз – еще и известный «лекарь», ему подвластны такие болезни как цистит, гипертония, болезни сердца, печени и почек. Он прекрасно очищает организм – существуют даже специальные методики выведения токсинов и шлаков с помощью арбузной мякоти. Его польза очевидна, но всегда нужно помнить о том, что в погоне за прибылью при выращивании этих плодов все чаще используются громадное количество нитратов, что не может не отразиться на здоровье. Покупайте арбузы только в конце лета, не спешите насладиться любимым вкусом – в ранних плодах нет полезных веществ, зато вредных и опасных пестицидов – с избытком.

4.8 1 1 1 1 1
Калорийность арбуза
Рейтинг: 4.8 - 5 голосов
Популярные статьи Читать больше статей
Ходьба и калорииХодьба и калории 02.12.2013
Все мы много ходим в течение дня. Даже если у нас малоподвижный образ жизни, мы все равно ходим – ведь у нас н...
495216 57 Подробнее
Как похудеть в 50 летКак похудеть в 50 лет 10.10.2013
Пятьдесят лет для представительниц прекрасного пола – это своеобразный рубеж, перешагнув который каждая вторая...
349187 94 Подробнее
Бег и калорииБег и калории 02.12.2013
В наше время бег уже не вызывает массу восторженных отзывов, как это было лет тридцать назад. Тогда общество б...
320162 40 Подробнее
Гипоаллергенная диетаГипоаллергенная диета 11.09.2013
Гипоаллергенная диета применяется при всех видах аллергии, независимо от их происхождения, так как позволяет с...
259722 2 Подробнее
Калорийность пирожковКалорийность пирожков 26.11.2013
Все мы любим пирожки. У многих пирожки – это воспоминания о детстве, о субботнем утре, о деревне; бабушкины пи...
210653 10 Подробнее
Упражнения на турнике и брусьяхУпражнения на турнике и брусьях 14.02.2014
Упражнения на турнике и брусьях популярны как среди любителей, так и профессиональ- ных спортсменов. С помощью...
180711 7 Подробнее
Оставьте свой комментарий