Калорийность брокколи

Калорийность брокколи не высока, но этот продукт прекрасно регенерирует организм

Польза брокколи

Брокколи – одна из разновидностей капусты. Она отличается нежными зелеными соцветиями и сладковатым приятным вкусом. Брокколи является очень полезным продуктом, в особенности для тех, кто следит за своим весом.

Брокколи не содержит холестерин, калорийность брокколи очень низкая, зато в ней содержится масса витаминов и полезных веществ. Низкое содержание калорий в брокколи объясняется тем, что в ней практически не содержится жира. Учитывая, сколько калорий в брокколи содержится, можно смело рекомендовать ее для диетического меню.

Пищевые волокна улучшают пищеварение, выводят из организма холестерин и токсины, а также излишки воды, очищают стенки кишечника и улучшают всасываемость питательных веществ из пищи.

Витамин А, содержащийся в брокколи, является антиоксидантом, он положительно влияет на зрение, а также на здоровье кожи, волос и костей.

Витамин С укрепляет иммунитет, оказывает общеукрепляющее действие, обеспечивает бодрость и помогает организму бороться с простудными и вирусными заболеваниями.

Витамин Е – антиоксидант, замедляющий старение организма и снижающий риск раковых заболеваний.

Витамин К обеспечивает хорошую свертываемость крови, укрепляет кости, является профилактическим средством против остеопороза и защищает сердце.

Витамин РР, содержащийся в брокколи, калорийность которого невысока,  является активным участником обмена аминокислот, жиров, белков и углеводов, участвует в энергетическом метаболизме, снижает содержание холестерина в крови и предотвращает диабет, регулируя уровень сахара в крови.

Витамин В1 (тиамин) улучшает метаболизм, повышая способность организма преобразовывать жиры и углеводы в энергию, а также улучшает память, повышает эмоциональную устойчивость, помогает преодолевать стрессы и депрессии; он повышает болевой порог, улучшает работу мышц, укрепляет иммунитет.

Витамин В2 (рибофлавин) благоприятно влияет на работу нервной системы, снижает умственную и нервную утомляемость, улучшает мозговую деятельность и работу всех мышц организма, включая сердечную; он необходим для образования антител и эритроцитов, положительно влияет на зрение, а также на состояние кожи, волос и ногтей. Также он повышает регенерационные способности организма, несмотря на то, что каллорийность брокколи невысока.

Витамин В5 (пантотеновая кислота) улучшает усвояемость жиров и углеводов и делает более эффективным получение из них энергии, повышает метаболизм, обеспечивает нормальное развитие и функционирование нервной системы и улучшает сон. Это – главный антистрессовый витамин из всего комплекса витаминов группы В. Кроме того, он укрепляет иммунитет.

Витамин В6 (пиридоксин) отвечает за выработку гормонов, инсулина, адреналина, функционирование нервной системы, здоровье сердца и сосудов, состояние волос, ногтей, предохраняет от катаракты и рака, эффективен при психических расстройствах и шизофрении.

Витамин В9 (фолиевая кислота) – еще один мощный антиоксидант, замедляющий старение и оказывающий профилактическое действие против рака. Этот витамин участвует в производстве эритроцитов, обеспечивает производство аминокислот, отвечает за рост волос, рост и развитие нервной системы плода.

Углеводы представлены в брокколи как простыми сахаридами, так и сложными углеводными соединениями. Они, а также белки, – основной источник калорийности брокколи.

Брокколи содержит кальций и фосфор, которые необходимы нашим костям и укрепляют их.

Цинк способствует заживлению тканей, улучшению состояния кожи, а также стимулирует умственную активность.

Железо необходимо для производства гемоглобина и препятствует возникновению анемии.

Медь улучшает состояние волос, ногтей, кожи, десен.

Селен оказывает мощное антиоксидантное действие, замедляет старение, препятствует возникновению рака и улучшает состояние кожи, ногтей, волос, а также стабилизирует работу нервной системы и мозга.

Магний необходим как строительный компонент для всех клеток, особенно клеток нервной ткани.

Натрий нормализует водно-солевой обмен.

Калий выводит из организма токсины, соли и излишки жидкости, а также улучшает работу мышц и укрепляет их.

Марганец играет важную роль в производстве гормонов и ферментов и их работе, а также укрепляет нервную систему. Он участвует в процессе обмена веществ и не дает жирам откладываться в клетках тканей тела, улучшает работу мышц, укрепляет иммунитет.

Низкой калорийности брокколи имеют ряд преимуществ:  улучшает работу мозга, благоприятно влияет на работоспособность, на эмоциональное состояние человека и борется с бессонницами и головной болью, а также эффективно препятствует заболеваниям сердца. Она повышает иммунитет, имеет антибактериальный эффект благодаря содержанию сульфорафана, предупреждает рак, выводит из организма токсины и шлаки и улучшает пищеварение. Употребление брокколи поможет вам улучшить обмен веществ и ускорить расщепление подкожного жира – это, как и низкая калорийность брокколи, делает ее одним из самых подходящих продуктов для тех, кто сидит на диете. А белки, которые содержатся в брокколи (лизин, изолейцин), не уступают по своим свойствам животным белкам, поэтому вы можете не бояться потери мышечной массы, как это нередко бывает при диетах. При этом брокколи крайне редко вызывает аллергию и не имеет противопоказаний – наоборот, содержание витамина U делает брокколи полезным продуктом для людей, имеющих гастриты или язвенные заболевания желудка и кишечника.

Сколько калорий в брокколи

Низкая калорийность брокколи благоприятно влияет на повышение работоспособности

Калорийность брокколи, как уже было сказано, низкая – в 100 г этого продукта содержится не более 34 калорий. При этом брокколи хорошо насыщает благодаря содержанию клетчатки. Для того чтобы брокколи была готова к употреблению, варить ее рекомендуется 5-7 минут, замороженную – 10-15.

Сейчас много говорят об отрицательной калорийности брокколи – то есть о том, что калорийность брокколи ниже, чем энергозатраты организма на ее переработку. Научное доказательство феномена отрицательной калорийности брокколи отсутствует, однако калорийность брокколи действительно настолько низкая, а свойство ускорять расщепление жировой ткани настолько ярко выражено, что в принципе можно говорить о так называемой «отрицательной калорийности брокколи». Во всяком случае, можно точно утверждать, что брокколи действительно повышает метаболизм и улучшает расщепление подкожного жира, одновременно мешая жирам и углеводам из пищи откладываться в жировую ткань. Обладая невысокой калорийностью, брокколи прекрасно насыщает, поэтому диеты с низким содержанием калорий на брокколи не заставят вас мучиться от голода. При диете с низкой калорийностью брокколи можно употреблять в неограниченном количестве – вы физически не сможете съесть больше, чем 2-2,5 кг этого продукта в день, то есть максимум 850 ккал. Однако во избежание энергетического голода брокколи рекомендуется совмещать во время диеты с другими продуктами – овощами, злаками, нежирным мясом или рыбой. Низкая калорийность брокколи и этих диетических продуктов позволит вам не голодать и держать себя в пределах 1200-1300 калорий в день, что поможет вам эффективно и без вреда для здоровья сбросить лишние килограммы.

4.2 1 1 1 1 1 Рейтинг: 4.2 - 5 голосов
Популярные статьи Читать больше статей
Ходьба и калорииХодьба и калории 02.12.2013
Все мы много ходим в течение дня. Даже если у нас малоподвижный образ жизни, мы все равно ходим – ведь у нас н...
310000 42 Подробнее
Как похудеть в 50 летКак похудеть в 50 лет 10.10.2013
Пятьдесят лет для представительниц прекрасного пола – это своеобразный рубеж, перешагнув который каждая вторая...
229619 82 Подробнее
Бег и калорииБег и калории 02.12.2013
В наше время бег уже не вызывает массу восторженных отзывов, как это было лет тридцать назад. Тогда общество б...
192419 37 Подробнее
Гипоаллергенная диетаГипоаллергенная диета 11.09.2013
Гипоаллергенная диета применяется при всех видах аллергии, независимо от их происхождения, так как позволяет с...
172948 0 Подробнее
Калорийность пирожковКалорийность пирожков 26.11.2013
Все мы любим пирожки. У многих пирожки – это воспоминания о детстве, о субботнем утре, о деревне; бабушкины пи...
161947 9 Подробнее
Упражнения на турнике и брусьяхУпражнения на турнике и брусьях 14.02.2014
Упражнения на турнике и брусьях популярны как среди любителей, так и профессиональ- ных спортсменов. С помощью...
144456 7 Подробнее
Оставьте свой комментарий