Карбонат железа

Получение карбоната железа

Карбонат железа является неорганическим соединением, которое имеет вид белых тригональных кристаллов. Это минерал осадочного происхождения с ярко выраженной бурой окраской. Карбонат железа не растворим в воде, но легко растворяется в различных видах минеральных кислот. Минерал подвержен разложению при воздействии температуры свыше 490 градусов по Цельсию. Для использования в промышленности карбонат железа получают благодаря взаимодействию солей железа с карбонатами щелочных металлов. Как пищевая добавка он известен под обозначением Е505. Химическое строение и ряд свойств пищевой добавки Е505 позволяют отнести данное вещество к категории химических соединений, использующихся в пищевой отрасли как связующий агент. Данное соединение относится к разряду эмульгаторов – добавок, которые способствуют созданию однородных смесей из различных несмешивающихся в природе веществ, к примеру, воды и масла, воды и жира и т. п. Карбонат железа также обладает свойствами регулятора кислотности. С его помощью можно оказывать влияние на действие других пищевых добавок, а также способствовать сохранности внешнего вида продуктов.

Применение карбоната железа

Карбонат железа находит своё применение как пищевая добавка, которая обладает свойствами группы эмульгаторов и регуляторов кислотности. Пищевая добавка Е505 помогает сохранить необходимую консистенцию продукта. Используется при изготовлении различных видов консервированной и маринованной продукции, такой, как огурцы, аджика, лечо, кабачковая икра, джем и варенье. Детское питание и кондитерские изделия также могут содержать пищевую добавку Е505, так как ее применение возможно в процессе их производства. Стоит отметить, что карбонат железа широко применяется в сфере комбикормовой промышленности. Непосредственно с его помощью корм для различных видов животных обогащают микроэлементами.

Вред карбоната железа

Карбонат железа - пищевая добавка Е505

Специалистами были проведены научные тесты и исследования, в ходе которых был выявлен и подтвержден очевидный вред карбоната железа, наносимый человеческому здоровью. Это послужило причиной для исключения данной пищевой добавки из перечня разрешенных к использованию в рамках всех мировых стандартов. В частности, в Российской Федерации ей был присвоен статус «потенциально опасна». Сейчас применение карбоната железа является недопустимым в отрасли производства продуктов питания на территории стран СНГ, Евросоюза и США. Пищевая добавка Е505 была исключена из списка СанПиН 2.3.2.1293 поправкой от 23 декабря 2010 года. Тем не менее, вопреки запрету на применение данной добавки, карбонат железа всё ещё используют многие недобросовестные производители, которые включают Е505 в состав своей продукции. Вред карбоната железа и подобных ему пищевых добавок состоит в накоплении входящих в их состав вредных веществ внутри тканей организма человека, что вызывает различные нарушения работы внутренних органов и их повреждение. Из-за пищевой добавки Е505 наносится ущерб печени, почкам, системе кроветворения и органам пищеварительного тракта. Зарегистрированы случаи, когда при употреблении неорганических соединений карбоната железа возникали крайне тяжелые аллергические реакции. Именно поэтому при покупке продуктов питания стоит очень внимательно изучать их состав, указанный на упаковке. Нередкими являются случаи, когда халатное отношение производителя к процессу изготовления товара и невнимательность покупателя приводят к ущербу для здоровья последнего.

4.8 1 1 1 1 1 Рейтинг: 4.8 - 5 голосов
Популярные статьи Читать больше статей
Ходьба и калорииХодьба и калории 02.12.2013
Все мы много ходим в течение дня. Даже если у нас малоподвижный образ жизни, мы все равно ходим – ведь у нас н...
411841 45 Подробнее
Как похудеть в 50 летКак похудеть в 50 лет 10.10.2013
Пятьдесят лет для представительниц прекрасного пола – это своеобразный рубеж, перешагнув который каждая вторая...
285695 85 Подробнее
Бег и калорииБег и калории 02.12.2013
В наше время бег уже не вызывает массу восторженных отзывов, как это было лет тридцать назад. Тогда общество б...
251639 37 Подробнее
Гипоаллергенная диетаГипоаллергенная диета 11.09.2013
Гипоаллергенная диета применяется при всех видах аллергии, независимо от их происхождения, так как позволяет с...
212081 0 Подробнее
Калорийность пирожковКалорийность пирожков 26.11.2013
Все мы любим пирожки. У многих пирожки – это воспоминания о детстве, о субботнем утре, о деревне; бабушкины пи...
183668 9 Подробнее
Упражнения на турнике и брусьяхУпражнения на турнике и брусьях 14.02.2014
Упражнения на турнике и брусьях популярны как среди любителей, так и профессиональ- ных спортсменов. С помощью...
162215 7 Подробнее
Оставьте свой комментарий