Здоровое питание

Здоровый образ жизни предполагает и здоровое питание

Что такое здоровое питание

Питание и здоровье человека неразрывно связаны. Чем качественнее пища, которую мы едим, тем лучше наше здоровье и внешний вид. Здоровое питание постепенно входит в моду. Все меньше людей предпочитают питаться фастфудом, бутербродами, пельменями — культура питания медленно, но верно повышается. Стало немодным есть картошку фри и гамбургеры, курить, употреблять алкоголь, распространение приобретает забота о своем здоровье и спорт, правильное питание и здоровый образ жизни становятся популярны.

Но что такое здоровое питание?

С явно вредными продуктами все понятно — ни у кого не вызывает сомнений тот факт, что в меню здорового питания нет места майонезу, сладкой газировке, алкоголю, полуфабрикатам, фастфуду, жирной и жареной пище, сладостям, сосискам и сухомятке. Но не все знают, что и употребление большого количества мяса может нанести вред здоровью, что цельное молоко плохо усваивается организмом взрослого человека, что копченое мясо может вызвать отеки. Некоторые не видят связи между правильным питанием и здоровьем человека, а для кого-то правильное питание и здоровый образ жизни кажутся невозможными из-за нехватки денег, времени или отсутствия мотивации. А есть и такое мнение, что здоровое питание в принципе невозможно из-за того, что в продуктах, даже натуральных, содержится очень много вредных химических веществ.

Здоровое питание и здоровый образ жизни: меняем традиции

Правильный вес зависит от здорового питания

Однако нет ничего невозможного — для того чтобы начать правильно питаться, достаточно просто немного постараться и побороть свою лень. Изменив свои привычки, вы легко сможете вести здоровый образ жизни, а здоровое питание станет для вас нормой.

1. Питайтесь разнообразной пищей. Единственный продукт, который содержит все необходимые человеческому организму вещества — грудное молоко. Все же остальные продукты, насколько бы ни был богат их состав, не могут полностью дать организму то, что ему необходимо для жизни. Только употребление разнообразной пищи способно удовлетворить все потребности вашего организма.

2. Основа меню здорового питания — растительная пища. Человек по своей природе травояден, а эволюция сделала нас всеядными существами. Однако основа правильного питания и здоровья человека — растительная пища: овощи, фрукты, коренья, орехи, злаки. Именно из них мы должны получать большинство питательных веществ. Поэтому не пренебрегайте картофелем, крупами, злаками, макаронными изделиями и бобовыми — блюда из этих продуктов, а также овощи должны присутствовать в вашем рационе каждый день.

Причем овощи можно есть вообще без ограничений, а фрукты — в количестве 400-500 г в день.

3. Цельное молоко лучше заменить молоком с низким содержанием жира; кисломолочные продукты нужно употреблять каждый день — в них содержится необходимый нашим костям кальций. Еще один источник кальция — зеленые листовые овощи и рыба.

4. Красное мясо лучше заменить на постную говядину, курицу, индейку, крольчатину, рыбу или бобовые. Колбасу и сосиски вообще лучше вычеркнуть из меню здорового питания.

5. Замените большинство жиров растительными нерафинированными. Готовьте на оливковом масле, им же заправляйте салаты. В меню здорового питания потребление жира должно давать вам 15-30% суточного количества калорий, причем в основном это должны быть ненасыщенные растительные жиры.

5. От 50 до 75% вашей суточной калорийности должно приходиться на углеводы (в зависимости от вашего образа жизни и двигательной активности), причем 95% должны быть сложные углеводы, содержащиеся в злаках, крупах, овощах, орехах. Сахара допускаются в количестве не более 5% от общего числа углеводов.

6. Люди потребляют слишком много соли. Можно смело уменьшать суточное ее количество в 2-3 раза (дневная норма потребления соли — 6 г, или 1 чайная ложка). Исключите из своего меню здорового питания соленые, консервированные, копченые продукты. Исключение можно сделать лишь для домашней консервации, так как в домашних консервах (таких как квашеная капуста, соленые огурцы, соленые грибы) содержится очень много необходимых организму витаминов и микроэлементов. В условиях долгой зимы эти элементы меню здорового питания очень важны, так как поддерживает иммунитет и спасает от авитаминоза.

7. Следим за индексом массы тела. ИМТ = вес (кг)/рост (м)2. Норма веса соответствует значениям ИМТ от 18,5 до 24,9. Не допускайте ни дефицита массы тела, ни избыточной массы тела — ни то, ни другое не будет полезно для вашего здоровья.

8. Совсем исключить алкоголь из своей жизни все-таки достаточно сложно, но ограничьте его потребление 1-2 разами в месяц. При этом максимальная суточная доза алкоголя — 20 г чистого алкоголя (0,5 л светлого пива или 50 г водки). Превышение этой дозы, даже однократное, может нанести серьезный ущерб вашему здоровью. Однако бокал красного вина за обедом будет только полезен — он улучшит обмен веществ, поможет перевариваться пище; для женщин бокал красного вина 1 раз в день является хорошей профилактикой анемии.

9. Откажитесь от жареной пищи, или хотя бы ограничьте ее количество. Готовьте пищу для здорового питания другими, более щадящими способами — отваривайте, готовьте на пару или на гриле, тушите. Так пища сохранит больше полезных веществ, а вы съедите меньше жира.

10. Ешьте 5 раз в день небольшими порциями. Меню здорового питания должно состоять из белково-углеводного горячего завтрака в течение 1 часа с момента пробуждения — это может быть каша, запеканка или омлет; обеда, в котором присутствует горячее жидкое блюдо — суп или бульон, белковое блюдо — мясо, птица, рыба, каша или бобовое блюдо, и клетчатка — овощи; горячего легкого ужина, который может состоять из овощей и нежирного мяса или кисломолочных продуктов; между этими приемами пищи должны быть 2 перекуса — для этого отлично подойдут фрукты, орехи и кисломолочные продукты. Такое меню обеспечит вас всеми необходимыми питательными веществами и энергией на весь день.

11. Здоровое питание не обходится без потребления достаточного количества воды. Для всех химических реакций в организме она нужна; воды нет — реакции замедляются, а значит — ухудшается самочувствие и настроение. Норма воды для здорового человека — 2 литра в день, при повышенных физических нагрузках или в жаркое время года — до 3,5 литров в день.

Питание и здоровье человека

Кромездорового питания и физических упражнений, для поддержания хорошего самочувствия на протяжении всего дня рекомендуется рано вставать — оставьте в прошлом привычку валяния в постели; подъем в 7 утра способствует хорошему самочувствию и бодрости на протяжении всего дня. Поднимаясь рано, вы автоматически входите в такой режим, что примерно в 11 вечера уже хотите спать — поэтому и проблем со сном у вас нет; вы отлично высыпаетесь и прекрасно себя чувствуете.

Ходите пешком. Пешие прогулки на свежем воздухе укрепляют кости, мышцы, суставы, они полезны для сердца, сосудов и легких, а если совместить эти прогулки с приятными занятиями — играми в волейбол, общением с друзьями, выгуливанием любимого пса — то вы еще и получите заряд отличного настроения.

4.6 1 1 1 1 1 Рейтинг: 4.6 - 5 голосов
Популярные статьи Читать больше статей
Ходьба и калорииХодьба и калории 02.12.2013
Все мы много ходим в течение дня. Даже если у нас малоподвижный образ жизни, мы все равно ходим – ведь у нас н...
334091 42 Подробнее
Как похудеть в 50 летКак похудеть в 50 лет 10.10.2013
Пятьдесят лет для представительниц прекрасного пола – это своеобразный рубеж, перешагнув который каждая вторая...
243236 82 Подробнее
Бег и калорииБег и калории 02.12.2013
В наше время бег уже не вызывает массу восторженных отзывов, как это было лет тридцать назад. Тогда общество б...
204995 37 Подробнее
Гипоаллергенная диетаГипоаллергенная диета 11.09.2013
Гипоаллергенная диета применяется при всех видах аллергии, независимо от их происхождения, так как позволяет с...
182296 0 Подробнее
Калорийность пирожковКалорийность пирожков 26.11.2013
Все мы любим пирожки. У многих пирожки – это воспоминания о детстве, о субботнем утре, о деревне; бабушкины пи...
167666 9 Подробнее
Упражнения на турнике и брусьяхУпражнения на турнике и брусьях 14.02.2014
Упражнения на турнике и брусьях популярны как среди любителей, так и профессиональ- ных спортсменов. С помощью...
148624 7 Подробнее
Оставьте свой комментарий