Использование соков для похудения породило массу дискуссий по поводу целесообразности такого их применения. Как известно, для того чтобы выжать фреш, фрукты или овощи нужно подвергнуть механической обработке, что приводит к разрушению части витаминов. Кроме того, свежевыжатые соки нельзя хранить дольше 30 минут – все полезные вещества быстро разрушаются под действием воздуха и света, и, в конечном счете, в стакане у нас оказывается просто вкусный бесполезный напиток.
Как правильно пить соки для похудения: основные правила
Если вы решили постройнеть с помощью соков, то не лишним будет знать, как это сделать наиболее эффективно. Для этого нужно выполнить несколько несложных правил:
- Подготовка. За несколько дней до сокового похудения нужно отказаться от мяса, сдобы, белого хлеба, изделий из теста и сладостей. Организм должен подготовиться к резкой смене рациона, иначе можно спровоцировать нежелательные побочные эффекты: головокружения, тошноту, усталость, отеки и пр.;
- Фреши должны быть только свежевыжатыми из натуральных плодов – в магазинных напитках слишком много сахара, крахмала и красителей;
- Нельзя готовить соки впрок – употреблять их нужно сразу после отжима (исключение – свекольный, который отстаивается 20 минут);
- Самые эффективные соки для похудения – с мякотью, так как именно в ней содержится часть пищевых волокон, которые стимулируют перистальтику кишечника и способствуют очищению организма;
- Классическая соковая диета должна длиться не более 2-3 дней, а различные модификации, когда вместе с соками употребляется и другая пища – до 7 дней;
- Диету следует прекратить при плохом самочувствии, болях различной локализации и просто при дискомфортных ощущениях.
Овощной сок: калорийность и характеристика
Если мы говорим о похудении, то соки из овощей стоят на первом месте по эффективности и полезности для обмена веществ. У них есть несколько преимуществ перед фруктовыми:
- Калории в овощных напитках содержатся в меньших количествах, чем во фруктовых;
- Овощи имеют нейтральный вкус, и их соки насыщают гораздо быстрее и на более длительное время;
- Некоторые овощи обладают обволакивающими свойствами и могут употребляться людьми с болезнями ЖКТ.
Какие овощные фреши наиболее эффективно способствуют похудению – обзор и характеристики:
Огуречный сок.
Сок из нежной мякоти огурца обладает мочегонным действием, способствует метаболизму и активному перевариванию пищи, снижает кислотность в ЖКТ, поэтому отлично подойдет для людей, страдающих изжогой на фоне повышенной кислотности. Кроме того, огуречный сок для похудения – это легкое слабительное, поэтому он способствует очищению организма и естественному опорожнению (это очень важно при соблюдении диет). Калорийность – всего 15-20 ккал/100 мл.
Сок из стеблей сельдерея.
Сельдерей – известный сжигатель жира и прекрасный «чистильщик» желудочно-кишечного тракта. Максимальное количество жидкости находится в мясистых стеблях растения и совсем немного в зеленых листьях. Фреш из сельдерея активирует работу надпочечников, выводит соли и нейтрализует действие токсических веществ. Естественно, имеет минимальную калорийность – 12 ккал/100 мл.
Томатный сок.
Очень вкусный и бодрящий напиток, который многие из нас привыкли пить с детства. Расстроим тех, кто уже в предвкушении удовольствия от стаканчика соленого густого сока из помидоров. Промышленные соки, неважно – из пакетов или стеклянных бутылок, нельзя использовать как диетический продукт, тем более что магазинный продукт имеет более высокую калорийно, нежели свежий домашний напиток. Настоящий томатный сок – это быстро расслаивающаяся на два слоя (жидкость и густой осадок) суспензия с ярким вкусом свежих помидоров. Солить его нельзя – он употребляется исключительно в натуральном виде.
Томатный сок обладает средним мочегонным и слабительным действием, а также имеет выраженные противомикробные свойства: попадая в желудок, он нейтрализует процессы гниения и ускоряет переваривание пищи. Устраняет запоры, метеоризм, синдром «ленивого» желудка и повышает кислотность.
Томатный сок калорийность имеет низкую – от 17 до 21 ккал/100 мл, однако для снижения веса этот показатель не так уж и важен. Главное – это его уникальные свойства и правильное применение. Следует помнить, что употреблять этот напиток нельзя людям с мочекаменной болезнью, подагрой и при обострениях болезней ЖКТ.
Кроме вышеперечисленных, для похудения можно использовать капустный, тыквенный, свекольный сок, а также свежевыжатый фреш из моркови или картофеля. Напитки из этих овощей не менее полезны, и каждый из них по-своему ценен.
Соки из фруктов: как худеть?
Фруктовые фреши обладают более выраженным вкусом, по сравнению с овощными, но имеют и более высокую калорийность. Кроме того, соки из фруктов нельзя употреблять людям с эндокринными заболеваниями и с любыми болезнями ЖКТ. Однако это вовсе не значит, что для похудения они непригодны – ими отлично пользуются для коррекции веса.
Диетологи советуют употреблять для похудения соки разведенные водой 1:1. Это позволяет снизить кислотность и пить их в больших количествах (до 2,5 л в день) без вреда для здоровья.
Яблочный сок для похудения.
Яблочный сок – король среди фруктовых фрешей для похудения. В яблочном фреше с мякотью достаточно много пектина, и его употребление нормализует работу желудка, очищает кишечник и помогает справиться с запорами. Калории в таком напитке содержатся в разных количествах: фреш из сладких яблок имеет калорийность 52-58 ккал/100 мл, а кислый напиток содержит 46-50 ккал/100 мл.
Апельсиновый и грейпфрутовый соки.
Несмотря на то, что калории в цитрусовых фрешах содержатся в достаточно больших количествах (грейпфрутовый – 30-38 ккал/100 мл, апельсиновый – 36-45 ккал/100 мл) их использование для похудения рекомендовано всеми диетологами. Грейпфрутовый и апельсиновый соки ценны своими жиросжигающими свойствами, а также способностью выводить излишки жидкости. Кроме того, неотфильтрованные напитки из цитрусовых фруктов содержат значительное количество соединительных волокон, что способствует активному очищению организма и похудению.
Очищение печени соками
Рецепт № 1.
Для очищения печени следует приготовить такие ингредиенты:
- 2 стакана сока грейпфрута (обязательно фреш);
- Пол стакана сока лимона или лайма;
- Стакан дистиллированной воды;
- 2 ст. ложки льняного масла;
- 2 зубка чеснока (измельчить);
- Сок из корня имбиря (2-3 столовые ложки);
- Пол ч. ложки ацидофилина.
Поместить все составляющие рецепта в блендер и взбить до однородной консистенции. Полученную массу следует разделить на три части и выпить за день.
Второй рецепт очищения печени:
- 0,5 стакана грейпфрутового сока;
- 3/4 стакана сока лимона;
- ¼ стакана оливкового масла.
Смешать все в блендере и употреблять полученную смесь в течение 3-х дней по три раза в день.
Перед проведением любых процедур обязательно проконсультируйтесь с врачом.





